Brazil Nossa Senhora da Aparecida Natural

Dieser wunderbare Kaffee wächst in der weltberühmten Region Poços de Caldas in Minas Gerais, Brasiliens größtem Kaffeeanbaugebiet (und damit dem größten der Welt). Er besteht zu 100 % aus der Varietät Mundo Novo und wächst auf etwa 1.200 m ü. d. M. Er hat Geschmacksnoten von dunkler Schokolade und Kirschlikör sowie eine sanfte, aber angenehme Säure. Sehr weich. Lässt sich leicht trinken und macht Lust auf mehr!   

Nossa Senhora da Aparecida produziert seit über 50 Jahren Kaffee und blickt auf ein reiches Erbe zurück, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Hingabe und Leidenschaft der Familie für den Kaffeeanbau sorgen beständig für hochwertigen Kaffee. Im Laufe der Jahrzehnte haben sie eine Tradition aufgebaut, die von harter Arbeit und dem Engagement für nachhaltige Praktiken geprägt ist. Dabei streben sie stets danach, den besten Kaffee zu produzieren, der unsere Geschichte und Kultur würdigt.

Alle Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt. Die Lots mit natürlicher Aufbereitung werden anschließend sofort auf den Patios der Farm in der Sonne getrocknet, während die Kirschen noch an den Bohnen hängen. So entsteht typischerweise ein fruchtigerer, wilderer Kaffee. Danach ruht der Kaffee mindestens 60 Tage im Pergament in hölzernen Lagerbehältern, bevor er endgültig trocken aufbereitet und unmittelbar vor dem Export sortiert wird.

Preisangabe pro 500 g