Brazil Nossa Senhora da Aparecida Natural

Deze heerlijke koffie wordt geteeld in de wereldberoemde regio Poços de Caldas, in Minas Gerais, de grootste koffieproducerende regio van Brazilië (en daarmee ter wereld). Deze koffie bestaat voor 100% uit de variëteit Mundo Novo en groeit op ongeveer 1200 meter boven zeeniveau. Je proeft smaaknoten van pure chocolade en kersenlikeur, met een zachte maar aangename aciditeit. Heel soepel. Makkelijk te drinken en heerlijk doordrinkbaar!

Nossa Senhora da Aparecida produceert al meer dan 50 jaar koffie, met een rijke erfenis die van generatie op generatie is doorgegeven. De toewijding en passie van de familie voor koffieteelt leveren al jarenlang koffie van hoge kwaliteit op. In de loop der decennia hebben ze een traditie opgebouwd van hard werken en toewijding aan duurzame werkwijzen, altijd met het streven om de beste koffie te produceren en zo hun geschiedenis en cultuur in ere te houden.

Alle koffiebessen worden met de hand geplukt. De natural-kavels worden vervolgens meteen in de zon gedroogd op de droogvloeren van de boerderij, met de koffiebessen er nog aan. Dit levert doorgaans een fruitiger, wilder kopje op. Daarna rust de koffie minstens 60 dagen in perkament in houten rustbakken, voordat hij voor de laatste keer droog wordt gemalen en vlak voor export wordt gesorteerd.