Brazil, Full Bloom

Herkunft: Brasilien

Daterra

Alles begann mit einem Traum …

Unsere Geschichte

Es war das Jahr 1902, als eine italienische Familie aus Bari zu einem Abenteuer aufbrach, um sich ein neues Leben aufzubauen. Sie bestiegen ein Schiff nach Brasilien und landeten in der Stadt Campinas, um Kaffee anzubauen. 1908 eröffnete der älteste Sohn einen Stand auf dem neuen Stadtmarkt und verkaufte Rohkaffeebohnen an Endkunden. Was war das Besondere an diesem kleinen Geschäft? Er beschloss, Kaffee zu rösten und Hausfrauen beizubringen, wie man das richtig macht. VON ANFANG AN GEHÖRT ES ZU UNSEREM WESEN, WISSEN ZU VERMITTELN.

Er heiratete eine mutige junge Frau, und gemeinsam bauten sie ein Gourmetgeschäft mit umfassendem Service auf. Doch unsere Verbindung zum Kaffee endete nach einiger Zeit, als die Familie auch eine Tankstelle betrieb. Nachdem das Paar in sehr jungen Jahren verstorben war, musste der älteste Sohn das Familienunternehmen übernehmen und sich um seine jüngeren Brüder kümmern. Er hieß Donato. Damals wurden WIDERSTANDSFÄHIGKEIT, AUSDAUER und ENGAGEMENT zu festen Bestandteilen seines Unternehmens und derjenigen, die später folgten.

Obwohl er noch jung war, konnte er das Geschäft nicht am Laufen halten. Als diese Geschichte beinahe zu Ende war, bot ein Mann, den Donato selbst nicht kannte, sein eigenes Haus als Sicherheit an, damit das Geschäft weitergehen konnte. Der Mann erwähnte nur, dass er Donatos Eltern einst gekannt hatte und gerne helfen wollte. Ohne ihn würden wir diese Geschichte wahrscheinlich ganz anders erzählen. Damals kamen VERTRAUEN, HOFFNUNG, SOLIDARITÄT und RESPEKT für die Menschen zu unseren Werten hinzu. Sie erinnern uns daran, dass wir der Gesellschaft immer etwas „zurückgeben“ müssen – für die Chancen, die wir bekommen haben.

Das Autoteilegeschäft wuchs dank HINGABE, LEIDENSCHAFT und vor allem dank des Gefühls der VERANTWORTUNG, unser Bestes für Kunden, Mitarbeitende und Gesellschaft zu geben. Der UNTERNEHMERGEIST der Familie führte dazu, dass sie 1976 wieder in die Landwirtschaft investierte. Daterra – das „Von der Erde“ bedeutet – wurde gegründet. Nach einigen Versuchen in der Landwirtschaft, von Rinderzucht bis Avocadoanbau, stießen wir wieder auf die Bohne, mit der diese ganze Geschichte begonnen hatte: Kaffee.

Ehrlich gesagt wissen wir nicht, ob der Kaffee uns wiedergefunden hat oder ob wir unbewusst zu ihm zurückgefunden haben. Tatsache ist, dass uns die Reise in der Zwischenzeit Grundsätze gelehrt hat, die auch nach all den Jahren in jeder Kaffeebohne stecken, die wir produzieren.

Und wir versprechen, diese Geschichte so weiterzuschreiben, wie es die Welt verdient: indem wir den Menschen und unserem Planeten stets das Beste geben, was wir können.

DATERRA FULL BLOOM

Ein eleganter und raffinierter, vollständig natural aufbereiteter Kaffee beginnt seine Reise auf dem Höhepunkt der Ernte, wenn die Kaffeekirschen mit einem honigartigen Saft gefüllt sind. Die Bohnen beginnen am Baum zu trocknen und werden dann noch in den Kaffeekirschen auf die Trockenfläche gebracht, bis der Honig beinahe aufgelöst ist. Die Trocknung wird im Trockner abgeschlossen, um einen gleichmäßigen Feuchtigkeitsgehalt und die Stabilisierung der Bohnen sicherzustellen. Die Aromen reifer Früchte und die exotischen Geschmacksnoten von Steinobst, Blaubeere und Pflaume sorgen für ein saftig-süßes Mundgefühl, das an einen edlen Wein erinnert. Voller Körper, mit einem klaren, karamellig-fruchtigen Abgang, der sanft über den Gaumen gleitet.