Brazil, Full Bloom

Pochodzenie: Brazylia

Daterra

Wszystko zaczęło się od marzenia…

Nasza historia

Był rok 1902, kiedy włoska rodzina z Bari wyruszyła w podróż, by rozpocząć nowe życie. Wsiedli na statek płynący do Brazylii i dotarli do miasta Campinas, by uprawiać kawę. W 1908 roku starszy syn otworzył stoisko na nowym miejskim targu, gdzie sprzedawał zielone ziarna kawy klientom indywidualnym. Co wyróżniało ten niewielki biznes? Postanowił palić kawę i uczyć gospodynie domowe, jak robić to prawidłowo. EDUKOWANIE od samego początku jest częścią naszej istoty.

Ożenił się z odważną młodą kobietą i wspólnie stworzyli w pełni zaopatrzony sklep z produktami delikatesowymi. Nasza więź z kawą nie trwała jednak długo, bo rodzina zaczęła prowadzić również stację benzynową. Gdy małżonkowie zmarli w bardzo młodym wieku, ich starszy syn musiał przejąć rodzinny biznes i zaopiekować się młodszymi braćmi. Miał na imię Donato. Wtedy w jego firmie, a także w kolejnych przedsięwzięciach, zakorzeniły się ODPORNOŚĆ, WYTRWAŁOŚĆ i ZAANGAŻOWANIE.

Był młody i nie potrafił utrzymać firmy na powierzchni. Gdy ta historia miała się zakończyć, pewien nieznany Donato mężczyzna zaoferował swój dom jako zabezpieczenie, by firma mogła dalej działać. Wspomniał tylko, że znał kiedyś rodziców Donata i cieszy się, że może pomóc. Gdyby nie on, prawdopodobnie opowiadalibyśmy tę historię inaczej. Wtedy do naszych wartości dołączyły WIARA, NADZIEJA, SOLIDARNOŚĆ i SZACUNEK dla ludzi, przypominając nam, że zawsze powinniśmy „odwdzięczać się” społeczeństwu za szanse, które otrzymaliśmy.

Firma zajmująca się częściami samochodowymi rozwijała się dzięki ZAANGAŻOWANIU, PASJI i przede wszystkim poczuciu ODPOWIEDZIALNOŚCI za to, by dawać z siebie wszystko klientom, pracownikom i społeczeństwu. PRZEDSIĘBIORCZE podejście rodziny skłoniło ją do ponownych inwestycji w rolnictwo w 1976 roku. Powstała Daterra – czyli „Z ziemi”. Po kilku próbach uprawy, od hodowli bydła po awokado, ponownie trafiliśmy na ziarno, od którego zaczęła się cała ta historia: kawę.

Prawdę mówiąc, nie wiemy, czy kawa odnalazła nas na nowo, czy też nieświadomie sami do niej wróciliśmy. Wiemy, że ta podróż nauczyła nas zasad, które po tylu latach wciąż są obecne w każdym produkowanym przez nas ziarnie kawy.

Obiecujemy, że będziemy dalej pisać tę historię tak, jak na to zasługuje świat: zawsze dając ludziom i naszej planecie to, co najlepsze.

DATERRA FULL BLOOM

Podróż tej eleganckiej, wyrafinowanej kawy obrabianej metodą natural zaczyna się w szczycie zbiorów, gdy wiśnie kawowca wypełnia słodki, miodowy sok. Ziarna zaczynają suszyć się na drzewach, a następnie trafiają na patio w całych wiśniach, gdzie pozostają aż do niemal całkowitego rozpuszczenia miodowej warstwy. Suszenie kończy się w suszarni, co pozwala uzyskać jednolitą wilgotność i ustabilizować ziarna. Aromaty dojrzałych owoców oraz egzotyczne nuty owoców pestkowych, borówki i śliwki składają się na soczyste body, przywodzące na myśl wyborne wino. Pełne body, czysty finisz z nutami karmelu i owoców, który gładko otula podniebienie.