Bolivia Finca Rosita

Kaffeeröstung: Hell

Packungsgröße: 12 Oz.

Land: Bolivien

Region: La Paz, Caranavi

Farm: Finca Rosita

Anbauhöhe: 1350-1750 m ü. d. M.

Sorte: Catuai

Aufbereitung: Trocken/Natural mit anaerober Fermentation

Geschmacksnoten: Rosa Guave, Milchschokolade & Hibiskuswein

Zutaten: 100 % Arabica-Kaffee

Informationen zum Erzeuger: Finca Rosita ist eine 32 Hektar große, familiengeführte Farm in der Gemeinde Illimani in Caranavi, Bolivien. Sie gehört mehreren Generationen der Familie Valverde-Aramayo, die sie auch bewirtschaften, und ist zu Ehren ihrer Familienältesten Rosa Angelica Aramayo benannt. Die Farm liegt auf 1.350–1.740 m ü. d. M. und ist ausschließlich dem Kaffeeanbau gewidmet. Die Parzellen der einzelnen Sorten – darunter Java, Catuai, Gesha, Typica und Pink Bourbon – sind sorgfältig voneinander getrennt. Dieses Catuai-Lot wurde natural aufbereitet und anaerob fermentiert.

Beschreibung: Der Kaffee wird mit größter Sorgfalt angebaut, was sich auch im Geschmack widerspiegelt. Er ist vom ersten Schluck an mild und angenehm zu trinken. Mit Geschmacksnoten von Obstgartenfrüchten und feiner Schokolade lässt er sich besonders leicht genießen. Sein cremiges, karamelliges Mundgefühl ist wunderbar angenehm – auch wenn der Kaffee abkühlt. Zum Abschluss sorgt eine schöne, klare Süße für einen sauberen Gaumen und einen köstlichen Zitrusnachhall.