Bolivia Finca Rosita

Brandingsniveau: Light

Zakformaat: 12 Oz.

Land: Bolivia

Regio: La Paz, Caranavi

Boerderij: Finca Rosita

Hoogte: 1350-1750 MASL

Variëteit: Catuai

Verwerking: Dry/Natural met anaerobe fermentatie

Smaaknoten: Roze guave, melkchocolade en hibiscuswijn

Ingrediënten: 100% Arabica-koffie

Informatie over de producent: Finca Rosita is een familieboerderij van 32 hectare in de gemeenschap Illimani in Caranavi, Bolivia. De boerderij is eigendom van en wordt gerund door meerdere generaties van de familie Valverde‑Aramayo en is vernoemd naar hun stammoeder, Rosa Angelica Aramayo. De boerderij ligt op 1.350–1.740 meter hoogte en is uitsluitend gewijd aan koffie, met zorgvuldig gescheiden percelen met één variëteit, waaronder Java, Catuai, Gesha, Typica en Pink Bourbon. Deze Catuai-lot is natural verwerkt en heeft een anaerobe fermentatie ondergaan.

Beschrijving: De koffie wordt met de grootste zorg geteeld, en dat proef je. Deze koffie is vanaf de eerste slok soepel en makkelijk drinkbaar. Met smaaknoten van boomgaardfruit en subtiele chocolade is deze koffie bijzonder makkelijk te drinken. Een heerlijke mix van een romig, karamelachtig mondgevoel, die zelfs als de koffie afkoelt erg aangenaam blijft. De koffie eindigt met een fijne, eenvoudige zoetheid die het gehemelte verfrist en een heerlijke citrusnasmaak achterlaat.