Berry Buzz - Colombia

GESCHICHTE DES HOFES

In Acevedo, Huila, führt Omar Saúl Tapiero das Kaffeeerbe seiner Familie mit einem Fokus auf Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit fort. Er baut Sorten wie Bourbon Rosado, Pacamara, Papayo, Bourbon Ají und Caturron an. Es werden nur reife Kaffeekirschen geerntet, geschwemmt, sortiert, 48 Stunden in Säcken fermentiert und sorgfältig getrocknet. Saúl reduziert den Einsatz von Chemikalien, um Wasser und Artenvielfalt zu schützen, und baut außerdem Kochbananen und Maniok an, um seine Einkommensquellen zu diversifizieren. Jede Partie steht für Rückverfolgbarkeit, Umweltbewusstsein und eine enge Verbundenheit mit dem Land und der Gemeinschaft von Acevedo.

CypherED-Profil

Mit kandierter Orange, Zitronenhonig und reifer Brombeere bietet dieser Kaffee einen saftigen, seidigen Körper und einen köstlich süßen Abgang, der lange am Gaumen bleibt.

Fakten

Herkunft: Kolumbien - Region: Huila

Anbauhöhe: 1.650 m - Varietät: Caturron

Aufbereitung: Natural Anaerobic