Berry Buzz - Colombia

STORIA DELLA FATTORIA

Ad Acevedo, Huila, Omar Saúl Tapiero porta avanti l’eredità della sua famiglia nel caffè, puntando su qualità, innovazione e sostenibilità. Coltiva varietà come Bourbon Rosado, Pacamara, Papayo, Bourbon Ají e Caturron. Si raccolgono solo ciliegie mature, che vengono immerse in acqua, selezionate, fermentate in sacchi per 48 ore e asciugate con cura. Saúl riduce l’uso di sostanze chimiche per proteggere l’acqua e la biodiversità, coltivando anche platani e manioca per diversificare le fonti di reddito. Ogni lotto riflette tracciabilità, attenzione all’ambiente e un forte legame con la terra e la comunità di Acevedo.

Profilo CypherED

Con note di arancia candita, limone al miele e mora matura, questo caffè offre un corpo succoso e setoso e un finale deliziosamente dolce che persiste al palato.

Caratteristiche

Origine: Colombia - Regione: Huila

Altitudine: 1.650 m - Varietà: Caturron

Processo: Natural Anaerobic