Berry Buzz - Colombia

GESCHIEDENIS VAN DE BOERDERIJ

In Acevedo, Huila, zet Omar Saúl Tapiero de koffietraditie van zijn familie voort, met de nadruk op kwaliteit, innovatie en duurzaamheid. Hij verbouwt variëteiten zoals Bourbon Rosado, Pacamara, Papayo, Bourbon Ají en Caturron. Alleen rijpe koffiebessen worden geplukt, gedreven, gesorteerd, 48 uur in zakken gefermenteerd en zorgvuldig gedroogd. Saúl beperkt het gebruik van chemicaliën om water en biodiversiteit te beschermen. Daarnaast verbouwt hij bakbananen en cassave om zijn inkomsten te spreiden. Elke partij staat voor traceerbaarheid, zorg voor het milieu en een sterke band met het land en de gemeenschap van Acevedo.

CypherED-profiel

Deze koffie barst van de gekonfijte sinaasappel, citroen met honingtonen en rijpe braam. Hij heeft een sappige, zijdezachte body en een heerlijk zoete afdronk die lang op je gehemelte blijft hangen.

Feiten

Herkomst: Colombia - Regio: Huila

Hoogte: 1.650 m - Variëteit: Caturron

Verwerking: Natural Anaerobic