Berry Buzz - Colombia

ISTORICUL FERMEI

În Acevedo, Huila, Omar Saúl Tapiero duce mai departe moștenirea familiei sale în cultivarea cafelei, punând accent pe calitate, inovație și sustenabilitate. Cultivă soiuri precum Bourbon Rosado, Pacamara, Papayo, Bourbon Ají și Caturron. Sunt recoltate doar cireșele coapte, care sunt apoi plutite, sortate, fermentate în saci timp de 48 de ore și uscate cu grijă. Saúl reduce folosirea substanțelor chimice pentru a proteja apa și biodiversitatea, cultivând totodată banane plantain și manioc pentru a-și diversifica veniturile. Fiecare lot reflectă trasabilitate, grijă față de mediu și o legătură puternică cu pământul și comunitatea din Acevedo.

Profil CypherED

Cu note intense de portocală confiată, lămâie cu miere și mure coapte, această cafea are un corp suculent și catifelat și un postgust delicios de dulce, care persistă pe palat.

Detalii

Origine: Colombia - Regiune: Huila

Altitudine: 1,650 m - Varietate: Caturron

Procesare: Natural Anaerobic