Metric Coffee

Metric ist eine Sammlung von Menschen, Geschichten und Orten, bei denen sich alles um Kaffee dreht. Wir beziehen Kaffee von langjährigen Partnern, zahlen deutlich höhere Preise und veröffentlichen Transparenzberichte, um echte Chancengleichheit entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu fördern. Die Zukunft des Kaffees hängt davon ab.

Unsere Philosophie

Uns inspiriert es, Gutes zu tun und an jeder Ecke Spitzenleistungen zu erzielen. Seit dem ersten Tag beruht unsere Philosophie auf zwei Grundsätzen: hochwertiger Kaffee und Menschen vor Profit.

Einige Monate im Jahr besuchen wir die Produzenten während der Ernte, um die Verarbeitung mitzuerleben, die Farmen zu erkunden und die einzelnen Puzzleteile zusammenzufügen. So können wir hochwertigen Kaffee mit nach Hause bringen, den wir mit Stolz servieren. Unser Engagement für Menschen zeigt sich darin, dass wir Kaffee beziehen, der zu einem nachhaltigen Einkommen beiträgt. Für die Produzenten bedeutet das, dass sie nach Abzug der Produktionskosten Gewinn erzielen und diesen in ihr Land, ihre Gesundheitsversorgung und die Bedürfnisse ihrer Familien reinvestieren können. Für unsere Mitarbeitenden in Chicago bedeutet es wettbewerbsfähige Löhne, eine Krankenversicherung und bezahlten Urlaub. Alles, was mit Menschen und Kaffee zu tun hat – wir atmen, leben und verkörpern es.

Die Geschichte von Metric

Chicago, 2012. Alles begann bei Bier und Tacos spät in der Nacht in Wicker Park. Wir hatten beide schon seit mehreren Jahren in der Kaffeeindustrie gearbeitet, aber fanden, dass es Zeit war, ein eigenes Unternehmen zu führen. Wir hatten kein Geld, geschweige denn Ausrüstung, aber wir träumten davon, bedeutungsvolle Beziehungen zu Kaffeeproduzenten aufzubauen, ein solides Röstprogramm zu etablieren und das Café unserer Träume zu eröffnen.

Im März 2013 fanden wir Räumlichkeiten im West-Fulton-Viertel von Chicago und starteten Metric offiziell als Großhändler und Onlinehändler. Seitdem sind wir organisch zu einer Rösterei und einem Einzelhändler gewachsen, mit besonderem Schwerpunkt auf Beschaffung, hochwertiger Röstung und Service.

Heute beschäftigt Metric ein kleines Team von Kaffeeprofis, das sich hochwertigen Begegnungen, Bildung und Authentizität verschrieben hat.