Colombia José Martínez

Aus unserer ersten, sehr spannenden Zusammenarbeit mit dem renommierten Produzenten José Martínez stammt ein unvergesslicher gewaschener Pink Bourbon von seiner Farm Finca El Casino. Hoch oben in der kolumbianischen Region Huila gelegen, hat José durch unermüdliches Experimentieren mit verschiedenen Varietäten einen wahrhaft köstlichen Ausdruck dieser geschätzten Varietät hervorgebracht. Schon beim ersten Schluck begeistert er mit Eigenschaften, die man sonst von einigen der besten Kaffees aus Kenia kennt: lebendig, floral, saftig und mit jener unverkennbaren süß-herzhaften Umami-Note, die uns immer ein tiefes Lächeln ins Gesicht zaubert.

Metric ist aus der Idee entstanden, langfristige, direkte Beziehungen in unserer Branche aufzubauen und zu pflegen. Dieser Kaffee zeigt beispielhaft, welche Vorteile es hat, offen und neugierig für die unzähligen Möglichkeiten zu bleiben, die das Leben mit Kaffee und darüber hinaus bereithält. Mit viel Arbeit und Bedacht hoffen wir, dass diese neue, durch unsere Freunde von Osito vermittelte Beziehung zu einer langfristigen Zusammenarbeit wächst, die auf gegenseitiger Wertschätzung, Respekt und der gemeinsamen Liebe zum Handwerk gründet.