Folgers

Folgers Coffee ist eine Marke für gemahlenen Kaffee, Instantkaffee und Einweg-Kaffeepads, die in den Vereinigten Staaten, Asien, Kanada und Mexiko hergestellt und verkauft werden. Sie gehört zur The J.M. Food and Beverage Division. Smack Company.

Seit den frühen 1990er-Jahren ist sie der meistverkaufte gemahlene Kaffee in den Vereinigten Staaten.

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Die Geschichte von Folgers

Der Vorgänger der Folger Coffee Company wurde 1850 in San Francisco, Kalifornien, unter dem Namen Pioneer Steam Coffee and Spice Mills gegründet. Gründer William H. Bovee erkannte die Möglichkeit, sowohl gebrühten als auch gemahlenen Kaffee herzustellen. Zuvor mussten die Menschen in Kalifornien Rohkaffee kaufen und ihn selbst rösten und mahlen. Um beim Aufbau seiner Fabrik zu helfen, stellte Bovee James Atearn (J.A.) Folger als Zimmermann ein. Folgore kam im Alter von 15 Jahren mit seinen beiden älteren Brüdern während des kalifornischen Goldrauschs aus Nantucket hierher. In den 1850er-Jahren wurde Kerosin zu einer günstigeren Alternative zu Walöl, der Lebensgrundlage Nantuckets. Dadurch wurden viele Schiffe der Insel für den Transport von Kaffee aus Südamerika nach San Francisco eingesetzt. Nachdem Folger fast ein Jahr in Bovees Betrieb gearbeitet hatte, hatte er genug Geld angespart, um sich an der Firma zu beteiligen und mit dem Goldschürfen zu beginnen. Er erklärte sich bereit, unterwegs Kaffee- und Gewürzproben mitzunehmen und Lebensmittelbestellungen aufzunehmen. Als Folger 1865 nach San Francisco zurückkehrte, wurde er Vollpartner bei Pioneer Steam Coffee and Spice Mills. 1872 kaufte er die Anteile der übrigen Partner auf und benannte die Firma in J.A. Folger & Company um.

James heiratete Folgore 1861. Er und seine Frau hatten vier Kinder, von denen zwei im Familienunternehmen arbeiteten. Als Folger 1889 starb, wurde sein ältester Sohn, James A. Folger II, im Alter von 26 Jahren Präsident von J.A. Folger & Company.

In den 1900er-Jahren florierte das Unternehmen, zu einem großen Teil dank eines Verkäufers namens Frank P. Atha. Atha verkaufte Kaffee in Kalifornien, schlug James Folger II jedoch vor, eine Folgers-Kaffeefabrik in Texas zu eröffnen und zu leiten. Nachdem Atha den texanischen Standort eröffnet hatte, wuchs das Unternehmen exponentiell.

Unter der Leitung von Peter Folger wurde die Marke Mitte des 20. Jahrhunderts zu einem der wichtigsten Kaffeeunternehmen Nordamerikas und zum größten Kaffeemarkt der Welt. Procter & Gamble übernahm Folger's 1963 und entfernte den Apostroph aus dem Namen. Während der Zeit im Besitz von P&G wurde Folgers zur führenden Kaffeemarke der Vereinigten Staaten.

Procter & Gamble kündigte im Januar 2008 an, Folgers als eigenständiges Unternehmen mit Sitz in Cincinnati abzuspalten. Im Juni machte das Unternehmen jedoch einen Rückzieher und gab bekannt, dass Folgers bis Ende 2008 von J.M. Smucker & Company übernommen werden sollte. Im November 2008 kaufte Smucker Folgers mithilfe einer seltenen Finanztechnik namens Reverse Morris Trust als Tochtergesellschaft.

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Folgers-Marken

Die traditionelle Markenfarbe im Folgers-Logo ist ein mittel- bis dunkelroter Hintergrund mit weißer Schrift. Es werden weiterhin weiße oder graue Schriftzüge verwendet, mit grünem Hintergrund für entkoffeinierten Kaffee und schwarzem Hintergrund für die dunkle Röstung Noir®.

Zu den in den USA verkauften Folgers-Produkten gehören:

• Gemahlener Kaffee in Dosen
• 100 % Colombian (mittlere Röstung)
• Black Silk (dunkle Röstung), auch entkoffeiniert erhältlich
• Brazilian Blend (mittlere Röstung)
• Breakfast Blend (milde Röstung)
• Classic Roast (mittlere Röstung), auch entkoffeiniert und halb entkoffeiniert erhältlich
• Coffeehouse Blend (mittel-dunkle Röstung)
• Country Roast (mittel-dunkle Röstung)
• French Roast (mittel-dunkle Röstung)
• Gourmet Supreme (mittel-dunkle Röstung)
• House Blend (mittlere Röstung)
• Special Roast (mittlere Röstung)
• Folgers Noir, eine Reihe dunkel gerösteter Kaffees
• Simply Smooth, eine mild geröstete Kaffeesorte, die den Magen schonen soll, auch entkoffeiniert erhältlich
• Simply Gourmet, eine Reihe natürlich aromatisierter Kaffees
• Folgers Flavors, French Vanilla und Kaffees mit Haselnussaroma, auch als entkoffeinierte Haselnussvariante erhältlich
• Folgers Crystals, Instantkaffee, regulär und entkoffeiniert erhältlich
• Coffee Singles, Portionsbeutel für eine Tasse
• Instantmischungen für Cappuccino
• K-Cup-Pads in verschiedenen Röstungen und Geschmacksrichtungen
• 1850, eine 2018 eingeführte Premium-Marke

In Kanada ist Folgers hauptsächlich als Classic Roast und Mountain Roast erhältlich.

Folgers Instant Crystals sind im Vereinigten Königreich erhältlich.

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EIN PIONIER DES KAFFEES

Unsere Geschichte beginnt mit James Folger, der im Alter von 14 Jahren nach San Francisco reiste. Er und seine beiden Brüder kamen aus Nantucket auf der Suche nach Gold, nachdem ein verheerender Brand den Lebensunterhalt ihrer Familie zerstört hatte. Während seine Brüder zu den Minen aufbrachen, blieb James zurück und nahm eine Stelle bei The Pioneer Steam Coffee and Spice Mills an.

James wurde Vollpartner bei The Pioneer Steam Coffee and Spice Mills. Nach dem Bürgerkrieg brach jedoch die Wirtschaft ein, und das Unternehmen ging bankrott. Er überzeugte seine Gläubiger, die Schulden des Unternehmens zu begleichen, kaufte anschließend alle anderen Partner aus und benannte das Unternehmen in J.A. Folger  Co. um.

AUF DEM WEG ZUR FÜHRENDEN KAFFEEMARKE AMERIKAS

Procter & Gamble übernahm unsere Kaffeemarke und begann, Folgers landesweit zu vertreiben. Werbung war entscheidend dafür, dass wir zur führenden Kaffeemarke Amerikas wurden. Daher wurde die Figur Mrs. Olson für TV- und Printkampagnen eingeführt. Mrs. Olson war mehr als 20 Jahre lang das Gesicht der Marke.

FOLGERS® GOURMET SUPREME® KAFFEE

Eine ausgewählte Reihe außergewöhnlicher Kaffeemischungen, sorgfältig zusammengestellt von unseren erfahrenen Röstmeistern. Folgers® Gourmet Supreme®  gemahlener Kaffee bietet ein kräftiges Aroma mit vollem Körper und wird mit Sorgfalt hergestellt. Entdecke die besonderen Geschmacksnuancen von Folgers in jeder Tasse.

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Häufig gestellte Fragen zu Folgers

Ist Folgers-Kaffee gut?

Ja, das ist er! Folgers versteht es, Aromen auszubalancieren und darüber hinaus ihre Intensität hervorzuheben. Die lange Geschichte von Folgers auf dem Kaffeemarkt hat dem Unternehmen genau gezeigt, welchen Kaffee Kundinnen und Kunden bevorzugen.

Welcher Folgers-Kaffee enthält am meisten Koffein?

Folgers-Kaffees enthalten durchschnittlich etwa 30–40 mg Koffein pro Esslöffel gemahlenem Kaffee. Das entspricht etwa 60–80 mg Koffein pro 12-Unzen-Tasse gebrühtem Kaffee. Der koffeinhaltigste Kaffee von Folgers ist Folgers Black Silk, eine sehr dunkel geröstete Sorte mit kräftigem Geschmack.

Wo wird Folgers-Kaffee hergestellt?

Folgers-Kaffee wird in New Orleans, Louisiana, hergestellt und geröstet.

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Woher kommt Folgers-Kaffee?

Folgers macht keine konkreten Angaben dazu, aus welchen Orten der Kaffee stammt. Das Unternehmen bezeichnet seinen Kaffee jedoch als „in den Bergen angebaut“, was darauf hindeutet, dass die Bohnen in Höhenlagen angebaut werden. Folgers bezieht Bohnen von Kaffeefarmern aus aller Welt.

Ist Folgers-Kaffee glutenfrei?

Folgers-Kaffee enthält von Natur aus kein Gluten, da der Kaffee in einer dafür vorgesehenen Anlage ohne andere Einflüsse hergestellt wird. Aufgrund der Verwendung gemeinsamer landwirtschaftlicher Geräte für Ernte, Lagerung und Transport können die Produkte jedoch Spuren getreidebasierter Zutaten enthalten. Einige aromatisierte Folgers-Kaffees können zugesetzte Zutaten enthalten, die nicht glutenfrei sind.

Wem gehört Folgers Coffee?

Folgers Coffee gehört Procter & Gamble.

Wer stellt Folgers-Kaffee her?

Wie bereits erwähnt, gehörte Folgers Coffee 45 Jahre lang Procter & Gamble. 

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Wird Folgers-Kaffee mit einem Messlöffel geliefert?

Folgers-Kaffee wird mittlerweile nicht mehr mit einem Messlöffel in den Dosen angeboten. 

Enthält Folgers-Kaffee Schimmel?

Ja. Fast jeder Kaffee enthält Mykotoxine. Mykotoxine sind giftige Verbindungen, die von bestimmten Pilzen (Schimmelpilzen) gebildet werden und in vielen Getränken und Lebensmitteln vorkommen.

Wie viel Folgers-Kaffee braucht man pro Tasse?

Als allgemeine Faustregel gilt: Pro Tasse einen gestrichenen Esslöffel gemahlenen Kaffee verwenden. 

Enthält Folgers-Kaffee Koffein?

Ja. Folgers-Kaffee enthält Koffein. Der Koffeingehalt beträgt 14,00 mg pro Flüssigunze (47,34 mg pro 100 ml). Eine Tasse mit 8 Flüssigunzen enthält also 112 mg Koffein.

Wie viel Folgers-Kaffee braucht man für eine Kanne?

Wenn du eine Kanne Kaffee brühen möchtest, verwende 1 ½ Tassen gemahlenen Kaffee und 9 Tassen à 8 Unzen.

Enthält Folgers-Kaffee Kalorien?

Nein. Folgers Medium Classic Roast 100% Pure Coffee enthält genau 0 g Kohlenhydrate insgesamt, 0 g Netto-Kohlenhydrate, 0 g Fett, 0 g Eiweiß und 0 Kalorien.

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Ist Folger's-Kaffee vegan?

Folgers-Kaffee wird in Lagerhäusern aufbewahrt, weshalb Spuren von vorgemahlenem Kaffee und Insekten darin vorkommen können. Dennoch ist jeder Kaffee vegan, solange du keine Milchprodukte hinzufügst.

Ist Folgers-Kaffee Instantkaffee?

Ja, der klassische Folgers-Geschmack ist auch als praktische Kaffeekristalle erhältlich. Damit kannst du schnell einen aromatisierten Kaffee zubereiten. 

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Welcher Folgers-Kaffee ist der beste?

Der beste Folgers-Kaffee ist laut der diesjährigen Abstimmung von 112 Millionen Verbraucherinnen und Verbrauchern Folgers Gourmet Supreme Dark Ground Coffee 686g.

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Läuft Folgers-Kaffee ab?

Kaffee läuft eigentlich nicht ab und wird daher nicht schlecht: Er ist ein trocken verpacktes Lebensmittel und hat wie die meisten verpackten Lebensmittel kein festes Ablaufdatum. Werden die Kaffeebohnen oder der gemahlene Kaffee jedoch nass, kann man sie nicht mehr verwenden und muss sie entsorgen. Folgers Ground, Decaf und Instant Coffee Crystals sind nach dem Öffnen des Beutels normalerweise noch bis zu einen Monat verwendbar.

Enthält Folgers-Kaffee Kohlenhydrate?

Nein, Folgers-Kaffee enthält genau 0 g Kohlenhydrate insgesamt.

Welcher Folgers-Kaffee ist am kräftigsten?

Der kräftigste Kaffee von Folgers ist Folgers Noir Smoky Midnight. Sein intensives, vollmundiges Aroma ist bei Fans besonders beliebt. 

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Ist Folgers-Kaffee keto-freundlich?

Ja, Folgers Classic Roast Instant Coffee ist keto-freundlich, da er keine Kohlenhydrate enthält. Außerdem enthält er keine Zutaten, die bei einer ketogenen Ernährung ungeeignet sind, wie künstliche Süßstoffe, Zucker oder raffinierte Öle.

Wie wird Folgers-Kaffee entkoffeiniert?

Folgers-Kaffee wird im direkten Ethylacetat-Verfahren entkoffeiniert. Dabei kommen Wasserdampf und Ethylacetat zum Einsatz, die das Koffein an die Oberfläche ziehen und herauslösen. Nachdem das Koffein entfernt wurde, werden die Bohnen erneut gedämpft und sind danach bereit zum Rösten.

Wie viel Folgers-Kaffee braucht man für 30 Tassen?

Als Faustregel gelten zwei Esslöffel Kaffee pro 6 Unzen Wasser. Für eine ganze Kanne mit 3,75 Tassen brauchst du also mindestens 60 Esslöffel.

Ist Folgers-Kaffee Bio?

Nein. Der meistverkaufte Kaffee der Marke Folgers ist nicht bio und enthält einen erheblichen Anteil koffeinreicher Robusta-Kaffeebohnen.

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Ist Folger's-Kaffee säurearm?

Instantkaffee hat generell einen hohen Säuregehalt und kann sogar Sodbrennen verursachen. Wenn du Milch, Zucker oder Sahne hinzufügst, steigt der Säuregehalt noch weiter. Wenn du einen säurearmen Folgers-Kaffee möchtest, ist Folgers Simply Smooth Coffee die beste Wahl. Diese Variante wurde als neue milde Mischung speziell für Menschen entwickelt, die keine unerwünschten Magenbeschwerden erleben möchten. Der Kaffee wird besonders geröstet, um den Säuregehalt zu senken.