Milch

Milchschaum für Latte Art

Milch ist auch für perfekten Milchschaum wie bei einem Cappuccino unverzichtbar. Damit lässt sich cremiger Barista-Milchschaum zubereiten. Hast du in einem Café schon einmal einen Cappuccino mit einem Herz oder einem anderen Muster getrunken? Diese sogenannten Latte-Art-Muster machen den Kaffee noch schöner. Mit dem richtigen Milchaufschäumer und viel Übung gelingt das Ganze auch zu Hause – probier es einfach aus. Dafür eignet sich ein passender Milchaufschäumer. Einige Kaffeemaschinen, etwa mobile Filter, haben eine integrierte Dampflanze zum Aufschäumen der Milch. Wenn du keinen mobilen Filter hast, kannst du mit einem Handmilchaufschäumer oder einem elektrischen Milchaufschäumer ganz einfach selbst hochwertigen Milchschaum zubereiten. Damit lassen sich viele tolle Kaffeerezepte wie Cappuccino, Latte macchiato, Chai Latte und sogar Flat White zubereiten.

Besonders praktisch: H-Milch

Auch wenn frische Milch lecker ist, sollte sie nach dem Öffnen schnell verbraucht werden. Das ist unpraktisch, wenn du nur wenig Milch brauchst. H-Milch hingegen ist sehr praktisch, denn je nach Sorte und Fettgehalt ist sie ungeöffnet mehrere Monate haltbar und schmeckt trotzdem hervorragend! Bei einem speziellen Erhitzungsverfahren wird H-Milch einige Sekunden lang schonend erhitzt. Dadurch bleiben Geschmack und Inhaltsstoffe lange erhalten. Planst du gerade einen Campingausflug oder deinen nächsten Urlaub und brauchst Milch? Auch dafür eignet sich H-Milch hervorragend. Sie muss vor dem Öffnen nicht gekühlt werden und lässt sich problemlos im Kofferraum verstauen.

Leckere Kaffeerezepte mit Milch

• Café frappé: Ein kaltes Getränk, das bei Fans süßer Getränke sehr beliebt ist. Mische einfach Instantkaffee mit Eiswürfeln und etwas Milch oder Sahne.
• Coffee Freakshakes: Milchshakes, die kaum üppiger sein könnten: Hier wird Kaffee mit Milch und allerlei Kuchen, Keksen, Waffeln, Süßigkeiten, Gummibärchen und anderen Naschereien garniert.
• Matcha Latte: Matcha wird zubereitet und anschließend mit cremigem Milchschaum vermischt. Eine tolle Alternative zu Kaffee!
• Kaffee mit Milch: Ein Klassiker, der zu 50 % aus Kaffee und zu 50 % aus Milch besteht. Brühe deinen Lieblingskaffee mit einer beliebigen Kaffeemaschine auf und gib anschließend warme, aufgeschäumte Milch hinzu.
• Flat White: Der Kaffeetrend „Flat White“ aus Australien besteht aus zwei Espressi und feinstem Milchschaum, der bündig mit dem Tassenrand abschließt.
• Dalgona: Ein besonders cremiges Trendgetränk mit Schaumkrone aus Instantkaffeepulver, Zucker, heißem Wasser und heißer oder kalter Milch.