Mleko

Mleczna pianka do latte art

Mleko jest niezbędne także do przygotowania idealnej pianki mlecznej, na przykład do cappuccino. Można z niego zrobić kremową piankę mleczną barista. Zdarzyło ci się pić w kawiarni cappuccino z sercem lub innym wzorem? Takie wzory latte art sprawiają, że kawa wygląda jeszcze apetyczniej. Z odpowiednim spieniaczem do mleka i dużą ilością ćwiczeń możesz przygotować ją także w domu — spróbuj już teraz. Spieniacz do mleka świetnie się do tego nadaje. Niektóre ekspresy do kawy, takie jak filtry mobilne, mają wbudowaną dyszę parową do spieniania mleka. Jeśli nie masz filtra mobilnego, możesz z łatwością samodzielnie przygotować wysokiej jakości spienione mleko za pomocą spieniacza ręcznego lub elektrycznego. Przyda się do wielu pysznych przepisów na kawę, takich jak cappuccino, latte macchiato, chai latte, a nawet flat white.

Szczególnie praktyczne: mleko UHT

Świeże mleko jest pyszne, ale po otwarciu trzeba je szybko zużyć. To niepraktyczne, jeśli potrzebujesz tylko odrobiny mleka. Mleko UHT jest za to bardzo praktyczne, bo w zależności od rodzaju i zawartości tłuszczu może być przechowywane przez kilka miesięcy, jeśli opakowanie pozostaje nieotwarte, a przy tym nadal świetnie smakuje! W specjalnym procesie mleko UHT jest delikatnie podgrzewane przez kilka sekund. Dzięki temu przez długi czas zachowuje smak i składniki odżywcze. Może planujesz właśnie wyjazd na kemping albo kolejną podróż do kurortu i potrzebujesz mleka? Mleko UHT świetnie się do tego nadaje. Nie trzeba go otwierać przed użyciem i można je łatwo schować do bagażnika.

Pyszne przepisy na kawę z mlekiem

• Café frappé: zimny napój bardzo popularny wśród miłośników słodkich napojów. Wystarczy wymieszać kawę rozpuszczalną z kostkami lodu i odrobiną mleka lub śmietanki.
• Coffee Freakshakes: koktajle mleczne, które nie mogłyby być bardziej treściwe. Kawę dekoruje się mlekiem oraz rozmaitymi ciastami, ciasteczkami, goframi, cukierkami, żelkami i innymi słodyczami.
• Matcha Latte: matchę przygotowuje się, a następnie miesza z kremową pianką mleczną. Świetna alternatywa dla kawy!
• Kawa z mlekiem: klasyka składająca się w 50% z kawy i w 50% z mleka. Zaparz ulubioną kawę w dowolnym ekspresie, a następnie dodaj ciepłe spienione mleko.
• Flat White: trend na kawę „flat white” z Australii to dwa espresso i najlepsza pianka mleczna, równo z brzegiem filiżanki.
• Dalgona: wyjątkowy, kremowy napój z piankową koroną, przygotowywany z kawy rozpuszczalnej w proszku, cukru, gorącej wody oraz gorącego lub zimnego mleka.