Latte

Schiuma di latte per la latte art

Il latte è indispensabile anche per preparare una schiuma perfetta, per esempio per un cappuccino. Puoi usarlo per preparare una cremosa schiuma di latte da barista. Hai mai bevuto un cappuccino con un cuore o un altro disegno in una caffetteria? Questi motivi, noti come latte art, rendono il caffè ancora più piacevole. Con il montalatte giusto e tanta pratica, puoi preparare la schiuma anche a casa: prova subito. Per farlo ti basta un montalatte adatto. Alcune macchine da caffè, come le macchine da caffè filtro portatili, hanno una lancia a vapore integrata per montare il latte. Se non hai una macchina da caffè filtro portatile, puoi preparare facilmente una schiuma di latte di qualità con un montalatte manuale o elettrico. Potrai così realizzare tante ottime ricette a base di caffè, come cappuccino, latte macchiato, chai latte e persino flat white.

Particolarmente pratico: il latte a lunga conservazione

Anche se il latte fresco è delizioso, una volta aperto va consumato in breve tempo. Non è pratico se te ne serve solo una piccola quantità. Il latte a lunga conservazione, invece, è molto comodo: a seconda del tipo e del contenuto di grassi, può durare diversi mesi se la confezione è chiusa e conserva un ottimo sapore. Grazie a uno speciale processo di riscaldamento, il latte UHT viene scaldato delicatamente per pochi secondi. In questo modo, sia il gusto sia i nutrienti si conservano a lungo. Magari stai organizzando un campeggio o la tua prossima vacanza in un resort e ti serve del latte? Anche in questi casi il latte UHT è un'ottima soluzione. Non va aperto prima dell'uso e puoi riporlo facilmente nel bagagliaio.

Deliziose ricette di caffè con latte

• Café frappé: una bevanda fredda molto apprezzata da chi ama le bevande dolci. Basta mescolare il caffè solubile con cubetti di ghiaccio e un po' di latte o panna.
• Coffee Freakshakes: frullati di latte davvero ricchi, in cui il caffè è accompagnato da latte e da una varietà di torte, biscotti, waffle, caramelle, orsetti gommosi e altri dolci.
• Matcha Latte: il matcha viene preparato e poi mescolato con una cremosa schiuma di latte. Un'ottima alternativa al caffè!
• Caffè latte: un classico composto per il 50% da caffè e per il 50% da latte. Prepara il tuo caffè preferito con la macchina che preferisci e aggiungi latte caldo montato.
• Flat White: la tendenza del caffè «flat white», nata in Australia, prevede due dosi di espresso e una schiuma di latte eccellente, a filo con il bordo della tazza.
• Dalgona: una bevanda cremosa di tendenza con una corona di schiuma, preparata con caffè solubile in polvere, zucchero, acqua calda e latte caldo o freddo.