Black & White Roasters

„Früher dachte ich, ich hätte 17 Jahre meines Lebens dem Specialty Coffee gewidmet. Durch die Entstehung von Black & White Coffee Roasters habe ich erkannt, dass ich mein Leben dem Aufbau hochwertiger Beziehungen gewidmet habe. Vom Kaffeeanbau über die Kaffeeverarbeitung, das Kaffeerösten und die Kaffeezubereitung bis hin zu einer nachhaltigen Gemeinschaft entlang der gesamten Wertschöpfungskette des Kaffees: Es ist das Zusammenspiel gemeinschaftlicher Beziehungen und moderner Innovation, das sie entstehen lässt.“  -Lem Butler

Black & White Coffee Roasters begann als Idee, die sich über ein Jahrzehnt harter Arbeit und des Engagements entwickelte, die Wertschöpfungskette des Kaffees in zwei Bereichen besser zu verstehen:

• Chancen für Kaffeeprofis schaffen, ihre Karriere weiterzuentwickeln
• Specialty Coffee für mehr Menschen zugänglicher machen

2017 wurde diese Idee Wirklichkeit, als die US-Barista-Champions Kyle Ramage und Lem Butler Black & White Coffee Roasters gründeten. Wir wollten mehr als nur eine hochwertige Kaffeerösterei sein und die Wettbewerbslandschaft verändern – nicht, indem wir „besser“ als unsere Mitbewerber sind, sondern indem wir das Handwerk durch Zusammenarbeit voranbringen. Unsere Erfahrung mit der Beschaffung und Röstung von Kaffee stammt aus mehr als einem Jahrzehnt, in dem wir die Kaffeeverarbeitung direkt bei Kaffeeproduzenten auf der ganzen Welt studiert haben. Dazu kommen unsere Erkenntnisse über Kaffeekonsumenten aus jahrelanger Arbeit in Cafés, unsere Tätigkeit als Kundenbetreuer für Großhandelskunden bei einem großen Kaffeeunternehmen sowie unsere Erfahrung im Vertrieb und technischen Support für einen Hersteller von Kaffeeausrüstung. Außerdem haben wir uns ehrenamtlich engagiert und an Kaffeewettbewerben auf der ganzen Welt teilgenommen.