Yo! Wake Up, a Breakfast Blend but Better

Yo! Wake Up ist Nates moderne Interpretation eines traditionellen Frühstückskaffees. Wir rösten die Bohnen präzise bis zu einem mittleren bis hellen Röstgrad, wodurch Noten von Milchschokolade und Walnüssen zur Geltung kommen. Diese Aromen begrüßen dich mit dem ersten Schluck am Morgen, doch während dein Kaffee abkühlt, kommt eine fruchtigere Note zum Vorschein. Diese Hausröstung ist eine Mischung aus Kaffees aus Chiapas, Mexico und Huehuetenango, Guatemala, zusammengestellt von unserem Röstmeister.

Wir empfehlen, diese Mischung mit Bananen-Walnuss-Muffins, Donuts oder anderem süßen Frühstücksgebäck zu kombinieren!

Herkunft: Chiapas, Mexico und San Miguel Pochuta, Guatemala

Varietäten: Bourbon, Caturra, Typica, Mundo Novo

Aufbereitung: Fully Washed

Röstung: Mittelhell

Du kannst diesen Kaffee persönlich bei Good Foods Co-Op, Liquor Barn in Hamburg und im Nate’s Coffee Shop probieren. Wir brühen diese Mischung auch an vielen Orten in der Stadt! Sieh dir die Standorte an, an denen unser Kaffee regelmäßig gebrüht wird.

Empfohlene Brühmethode: der klassische Filterkaffeeautomat!

Es gibt keinen besseren Start in den Tag als mit einer ganzen Kanne Yo! Wake Up! Ob du die ganze Kanne zu Hause trinkst oder etwas davon mit ins Büro nimmst – wir finden, dieser Frühstückskaffee schmeckt am besten aus einer klassischen Mr.-Coffee-Kaffeemaschine.

Welchen Mahlgrad sollte ich verwenden?

Du kannst deine Nate’s-Coffee-Bestellung vor dem Versand auf den für deine Brühmethode bevorzugten Mahlgrad mahlen lassen! 

• Ganze Bohnen: Ganze Kaffeebohnen. Ideal, wenn du den frischesten Kaffeegenuss bevorzugst und zu Hause eine Mühle verwendest. Wir empfehlen eine Mühle mit Scheibenmahlwerk.
• Grob: Ein grober Mahlgrad, ähnlich wie Meersalz. Ideal für French Press und Perkolator. 
• Filterkaffee: Ein mittlerer Mahlgrad mit einer sandähnlichen Konsistenz. Das ist der gängigste Mahlgrad. Ideal für die meisten Filterkaffeemaschinen (wie Mr. Coffee) und Clever Dripper.
• Pour-over: Ein mittelfeiner Mahlgrad, zwischen Filterkaffee und Espresso. Ideal für Pour-over und Chemex.
• Espresso: Etwas gröber als Tafelsalz, ideal für Espresso. 

Was, wenn ich eine Aeropress verwende? Orientiere dich an dieser Anleitung: 

• Filterkaffee: 3 Minuten Brühzeit
• Pour-over: 2–3 Minuten Brühzeit
• Espresso: (unsere bevorzugte Methode) 1–2 Minuten Brühzeit