Yo! Wake Up, a Breakfast Blend but Better

Yo! Wake Up è l’interpretazione moderna di Nate di una tradizionale miscela da colazione. Tostiamo i chicchi con precisione fino a ottenere una tostatura medio-chiara, che esalta le note di cioccolato al latte e noci. Questi sapori ti accolgono al primo sorso del mattino, ma quando la tazza si raffredda emerge una sfumatura più fruttata. Questa tostatura, sempre disponibile, nasce dalla miscela del nostro torrefattore capo di caffè provenienti da Chiapas, Mexico & Huehuetenango, Guatemala.

Ti consigliamo di abbinare questa miscela a muffin alla banana e noci, ciambelle glassate o a qualsiasi dolce da colazione!

Origine: Chiapas, Mexico & San Miguel Pochuta, Guatemala

Varietà: Bourbon, Caturra, Typica, Mundo Novo

Processo: lavato

Tostatura: medio-chiara

Puoi trovare questo caffè presso Good Foods Co-Op, Liquor Barn a Hamburg e Nate’s Coffee Shop. Prepariamo questa miscela anche in tutta la città! Scopri i locali in cui viene servito regolarmente il nostro caffè.

Metodo di preparazione consigliato: la classica macchina da caffè filtro!

Non c’è modo migliore per iniziare la giornata che con una caraffa intera di Yo! Wake up! Che tu la beva tutta a casa o ne porti un po’ in ufficio, secondo noi questa miscela da colazione dà il meglio con una classica macchina Mr. Coffee.

Quale macinatura dovrei scegliere?

Puoi scegliere di ricevere il caffè macinato secondo il metodo di preparazione che preferisci!

• Chicchi interi: caffè in chicchi. Ideale se preferisci un’esperienza di caffè più fresco e usi un macinacaffè a casa. Ti consigliamo di usare un macinacaffè a macine.
• Grossa: una macinatura grossa, simile al sale marino. Ottima per la French press e le caffettiere percolator.
• Filtro: macinatura media, con una consistenza simile alla sabbia. È la macinatura più comune. Ideale per la maggior parte delle macchine da caffè filtro (come Mr. Coffee) e per le caffettiere Clever.
• Pour-over: macinatura medio-fine, a metà tra quella per filtro e quella per espresso. Ottima per il pour-over e la Chemex.
• Espresso: leggermente più grossa del sale da tavola, perfetta per l’espresso.

E se uso un Aeropress? Usa questa guida:

• Filtro: 3 minuti di estrazione
• Pour-over: 2-3 minuti di estrazione
• Espresso: (il nostro metodo preferito) 1-2 minuti di estrazione