Uganda Nyabirongo
Uganda
- Anaerob
- Single Origin
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ab210,00 ZAR
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- Sitz der Rösterei
- Südafrika
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Anaerobic Natural aus den Bergen des Mondes.
Die Kleinbauern von Kyarumba bauen ihren Kaffee an den fruchtbaren Hängen des Rwenzori-Gebirges im Westen Ugandas an. Agri Evolve, ein gemeinwohlorientiertes Unternehmen, sammelt die von Hand gepflückten roten Kaffeekirschen und lässt sie 72 Stunden lang anaerob in geschlossenen Tanks fermentieren, bevor sie langsam auf erhöhten afrikanischen Trockenbetten getrocknet werden.
Das Ergebnis ist eine komplexe, üppige Tasse mit Geschmacksnoten von frischen schwarzen Trauben, Rotwein und dunkler Schokolade.
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Black Grape
- Red Wine
Größen und Preise
| Menge | Preis |
|---|---|
| 250g | 210,00 ZAR ↗ |
| 1kg | 785,00 ZAR ↗ |
Beschreibung
Herkunft: Uganda, Kyarumba (Rwenzori-Gebirge)
Farm: 44 Kleinbauern (Agri Evolve)
Varietät: SL14, SL28
Aufbereitung: Anaerobic Natural (72 Stunden Tankfermentation)
Trocknung: Sonnentrocknung auf erhöhten afrikanischen Trockenbetten
Geschmacksnoten: Schwarze Trauben, Rotwein, dunkle Schokolade
SCA-Bewertung: 86
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