Uganda Nyabirongo
Uganda
- Anaerobico
- Monorigine
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da210,00 ZAR
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Anaerobico natural dalle Montagne della Luna.
I piccoli coltivatori di Kyarumba coltivano il caffè lungo i fertili pendii dei Monti Rwenzori, nell’Uganda occidentale. Agri Evolve, un’impresa che opera per uno scopo sociale, raccoglie queste ciliegie rosse selezionate a mano e le sottopone a fermentazione anaerobica in serbatoi sigillati per 72 ore, prima di farle essiccare lentamente su letti africani rialzati.
Il risultato è una tazza complessa e avvolgente, con note di uva nera fresca, sentori vinosi di vino rosso e cioccolato fondente.
Profilo di gusto
Dai dettagli indicati nel negozio della torrefazione.
Note di degustazione
- Black Grape
- Red Wine
Formati e prezzi
| Formato | Prezzo |
|---|---|
| 250g | 210,00 ZAR ↗ |
| 1kg | 785,00 ZAR ↗ |
Descrizione
Origine: Uganda, Kyarumba (Monti Rwenzori)
Azienda agricola: 44 piccoli coltivatori (Agri Evolve)
Varietà: SL14, SL28
Lavorazione: Anaerobica naturale (fermentazione in serbatoio di 72 ore)
Essiccazione: Essiccato al sole su letti africani rialzati
Note di degustazione: Uva nera, vino rosso, cioccolato fondente
Punteggio SCA: 86
Recensioni
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