Pre-Order: Christmas blend - Limited Edition

Il caffè di Natale è arrivato!!! 🎄☕

Origine: Uganda & Tanzania Processo: Natural & Washed Note di degustazione: Albicocca secca, uvetta speziata, ciliegie

Proveniente dalla regione di Songwe, nel sud della Tanzania, e dai monti Rwenzori in Uganda, questo caffè riunisce due origini impegnate nella qualità, nell’innovazione e nel sostegno ai piccoli agricoltori.

In Tanzania, il caffè proviene dalla Isaiso Agricultural Marketing Cooperative Society (AMCOS), fondata nel 2008 e oggi composta da 421 soci. Le ciliegie vengono raccolte a mano, selezionando quelle al picco della maturazione, spolpate e fermentate fino a 72 ore, prima di essere essiccate al sole su letti rialzati per 9-10 giorni. Questo lotto combina le varietà Kent, Bourbon e Compact; il caffè della cooperativa si è classificato al primo posto alla Tanzania Fine Coffees Competition nel 2023.

In Uganda, il Rwenzori Smallholder Project è stato fondato per esplorare il potenziale della regione nella produzione di caffè eccezionale, sostenendo al contempo gli agricoltori locali con tecniche innovative di coltivazione e lavorazione. Dall’espansione delle attività nel 2023, il progetto ha collaborato con centinaia di piccoli agricoltori, sviluppando competenze locali e una filiera incentrata sulla qualità e sulla sostenibilità.

Questo prodotto è in preordine e sarà disponibile a partire dalla settimana del 16 novembre.

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