Pre-Order: Christmas blend - Limited Edition

Le café de Noël est arrivé !!! 🎄☕

Origine : Uganda & Tanzania Procédé : Natural & Washed Notes de dégustation : Abricot séché, raisins secs épicés, cerises

Issu de la région de Songwe, dans le sud de la Tanzania, et des montagnes Rwenzori en Uganda, ce café réunit deux origines qui s’engagent pour la qualité, l’innovation et le soutien aux petits producteurs.

En Tanzania, le café provient de l’Isaiso Agricultural Marketing Cooperative Society (AMCOS), fondée en 2008 et qui compte aujourd’hui 421 membres. Les cerises sont cueillies à la main, de manière sélective, à maturité optimale, dépulpées puis fermentées jusqu’à 72 heures avant d’être séchées au soleil sur des lits surélevés pendant 9 à 10 jours. Ce lot réunit les variétés Kent, Bourbon et Compact. Le café de la coopérative a remporté la première place du Tanzania Fine Coffees Competition en 2023.

En Uganda, le Rwenzori Smallholder Project a été créé pour explorer le potentiel de la région à produire un café exceptionnel, tout en soutenant les producteurs locaux grâce à des techniques innovantes de culture et de traitement. Depuis l’expansion de ses activités en 2023, le projet a travaillé avec des centaines de petits producteurs, développant l’expertise locale et une chaîne d’approvisionnement axée sur la qualité et la durabilité.

Ce produit est disponible en précommande et sera proposé à partir de la semaine du 16 novembre.

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