Pre-Order: Christmas blend - Limited Edition

¡¡¡Ya está aquí el café de Navidad!!! 🎄☕

Origen: Uganda y Tanzania Proceso: Natural y lavado Notas de cata: Albaricoque seco, pasas especiadas, cerezas

Procedente de la región de Songwe, en el sur de Tanzania, y de las montañas Rwenzori de Uganda, este café reúne dos orígenes comprometidos con la calidad, la innovación y el apoyo a los pequeños productores.

En Tanzania, el café procede de Isaiso Agricultural Marketing Cooperative Society (AMCOS), fundada en 2008 y que actualmente cuenta con 421 miembros. Las cerezas se recolectan a mano de forma selectiva en su punto óptimo de maduración, se despulpan y fermentan durante un máximo de 72 horas antes de secarse al sol en camas elevadas durante 9-10 días. Este lote combina las variedades Kent, Bourbon y Compact, y el café de la cooperativa obtuvo el primer puesto en el concurso Tanzania Fine Coffees Competition de 2023.

En Uganda, el Rwenzori Smallholder Project se creó para explorar el potencial de la región para producir un café excepcional y apoyar a los agricultores locales mediante técnicas innovadoras de cultivo y procesamiento. Desde que amplió sus operaciones en 2023, el proyecto ha trabajado con cientos de pequeños productores, desarrollando conocimientos locales y una cadena de suministro centrada en la calidad y la sostenibilidad.

Este producto está disponible en preventa y saldrá a la venta la semana que comienza el 16 de noviembre.

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