Uganda Nyabirongo
Uganda
- Anaeróbico
- Origen único
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desde210,00 ZAR
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Anaeróbico natural de las Montañas de la Luna.
Los pequeños agricultores de Kyarumba cultivan su café en las fértiles laderas de las montañas Rwenzori, en el oeste de Uganda. Agri Evolve, una empresa con fines sociales, recoge estas cerezas rojas seleccionadas a mano y las fermenta de forma anaeróbica en tanques sellados durante 72 horas antes de secarlas lentamente en camas africanas elevadas.
El resultado es una taza compleja y exquisita, repleta de notas de uva negra fresca, vino tinto con un toque alcohólico y chocolate negro.
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Black Grape
- Red Wine
Formatos y precios
| Tamaño | Precio |
|---|---|
| 250g | 210,00 ZAR ↗ |
| 1kg | 785,00 ZAR ↗ |
Descripción
Origen: Uganda, Kyarumba (montañas Rwenzori)
Finca: 44 pequeños agricultores (Agri Evolve)
Varietales: SL14, SL28
Procesamiento: Anaeróbico natural (fermentación en tanque durante 72 horas)
Secado: Secado al sol en camas africanas elevadas
Notas de cata: Uva negra, vino tinto, chocolate negro
Puntuación SCA: 86
Reseñas
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