Top Shelf - Seasonal Blend: Honduras + Brazil

Top Shelf ist unser saisonaler 50/50-Blend, der zwei Ursprünge mit jeweils starkem Charakter und natürlichen Aufbereitungen zusammenbringt. Sie verleihen dem Kaffee Tiefe, Süße und Charakter.

Die Finca El Jardín in Honduras liegt inmitten einheimischer Schattenbäume und einer vielfältigen, polykulturellen Umgebung. Auf Höhenlagen zwischen 1.300 und 1.500 Metern wachsen dort experimentelle Lots, darunter Parainema und andere Hybride. Mario verbindet Innovation mit Naturschutz und setzt auf langsame Trocknung und Agroforstwirtschaft. So entstehen Kaffees mit vielschichtigen Noten tropischer Früchte, Kräuterwürze und seidiger Textur.

Die Jaguara Farm in Brasilien ist dafür bekannt, mit nachhaltigem Anbau und kontinuierlicher Innovation die Qualität zu steigern. Ihre natural aufbereiteten Kaffees bringen reichhaltige Schokoladennoten, pflaumenartige Süße und einen weichen, vollmundigen Körper in die Tasse und stehen für das Beste des brasilianischen Kaffees.

Zusammen bringen diese beiden Lots fruchtbetonte, saftige Noten hervor. Der Abgang ist geprägt von intensiver Schokoladentiefe und lang anhaltender Süße. So entsteht ein Kaffee, der ausdrucksstark und zugleich zugänglich ist.