Top Shelf - Seasonal Blend: Honduras + Brazil

Top Shelf es nuestra mezcla estacional al 50/50, que reúne dos orígenes con una identidad marcada y procesos naturales que aportan profundidad, dulzor y carácter a la taza.

Finca El Jardín, en Honduras, se encuentra entre árboles nativos que dan sombra y en un entorno diverso y policultural. A altitudes de entre 1.300 y 1.500 metros, produce lotes experimentales que incluyen Parainema y otros híbridos. Mario combina innovación y conservación, y emplea técnicas de secado lento y prácticas agroforestales para crear cafés con notas complejas de frutas tropicales, especias herbales y una textura sedosa.

Jaguara Farm, en Brasil, es conocida por impulsar la calidad mediante una agricultura sostenible e innovación continua. Sus cafés naturales aportan ricos matices de chocolate, un dulzor parecido al de la ciruela y un cuerpo suave y reconfortante, y representan lo mejor del café brasileño.

Juntos, estos dos lotes expresan notas jugosas y frutales, mientras que el final ofrece una rica profundidad de chocolate y un dulzor persistente. El resultado es un café expresivo y accesible a la vez.