Top Shelf - Seasonal Blend: Honduras + Brazil

Top Shelf to nasz sezonowy blend 50/50, łączący dwa regiony o wyrazistym charakterze. Zastosowane w nich obróbki naturalne dodają kawie głębi, słodyczy i charakteru.

Finca El Jardín w Hondurasie leży pośród rodzimych drzew dających cień i zróżnicowanego, polikulturowego krajobrazu. Na wysokości od 1300 do 1500 m n.p.m. powstają tam eksperymentalne partie, między innymi z odmiany Parainema i innych hybryd. Mario łączy innowacyjność z troską o ochronę środowiska, stosując techniki powolnego suszenia i praktyki agroleśne. Dzięki nim powstają kawy o wielowarstwowych nutach owoców tropikalnych, ziołowych przypraw i jedwabistej teksturze.

Jaguara Farm w Brazylii słynie z dążenia do wysokiej jakości poprzez zrównoważone rolnictwo i nieustanne innowacje. Ich kawy obrabiane metodą naturalną wnoszą bogate nuty czekolady, słodycz przypominającą śliwkę i gładkie, kojące body, reprezentując to, co najlepsze w brazylijskiej kawie.

Razem te dwie partie oferują wyraziste, soczyste nuty owocowe, a finisz przynosi głębię bogatej czekolady i długotrwałą słodycz. To kawa jednocześnie pełna ekspresji i przystępna w odbiorze.