Taiwan, Yangui Estate Coffee

Das Yangui Coffee Estate liegt in der Region Alishan im Landkreis Chiayi, einer Gegend, die für ihre herausragende Teeproduktion bekannt ist. Obwohl Alishan vor allem für seinen Tee berühmt ist, gewinnt die Region zunehmend Aufmerksamkeit für ihren einzigartigen, hochwertigen Kaffee – insbesondere für den hervorragenden Geisha. Die große Höhe und das Mikroklima der Region eignen sich ideal für den Anbau von Geisha-Kaffee und verleihen den Bohnen ihre teeähnlichen Eigenschaften sowie die typischen floralen und fruchtigen Noten, die manchmal mit Assam- oder Jasmintee verglichen werden.

Die Yangui Coffee Farm gehört Mr Voyu Poitsonu, einem Angehörigen des indigenen Tsou-Volkes von Alishan. Neben der wachsenden Kaffeeproduktion baut die Farm weiterhin zahlreiche hochwertige Tees an. Mit einem komplexen, mehrstufigen Trocknungssystem und dem konsequenten Anspruch an höchste Qualität etabliert sich das Estate rasch als herausragender Betrieb in Taiwans wachsender Specialty-Coffee-Szene. Das trug zum Erfolg beim Cup of Excellence Taiwan 2024 bei.

Dieser herausragende honey-aufbereitete Geisha belegte beim Cup of Excellence Taiwan 2024 den fünften Platz und zeigt eindrucksvoll die Qualität des Geisha-Kaffees, für den Taiwan zunehmend bekannt wird. Die Farm wird heute als Familienbetrieb geführt. Der Sohn von Mr Poitsonu verantwortet den gesamten Kaffeeanbau und die Aufbereitung auf dem Yangui Estate. Um den unbeständigen Wetterbedingungen der Region entgegenzuwirken, hat er einen eigenen mehrstufigen mechanischen Trockner entwickelt und patentieren lassen.

Der Innovationsgeist der Farm und die kleine, aber herausragende Produktion bringen bemerkenswerte Kaffees hervor, die in der Kaffeewelt zunehmend Aufmerksamkeit gewinnen. Zuletzt gewann die Farm Preise in vier von fünf Kategorien bei der Alishan Coffee Evaluation and Assessment. Obwohl Alishan die wettbewerbsintensivste Anbauregion Taiwans ist, zählt die Yangui Coffee Farm zu den herausragenden Betrieben.