Taiwan, Yangui Estate Coffee

Yangui Coffee Estate ligt in de regio Alishan in het district Chiayi, een gebied dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke theeproductie. Alishan is vooral beroemd om zijn thee, maar krijgt ook steeds meer aandacht voor zijn unieke koffie van hoge kwaliteit, en met name voor de fantastische Geisha. De hoge ligging en het microklimaat van de regio zijn ideaal voor de teelt van Geisha-koffie. Die dragen bij aan de theachtige eigenschappen en de kenmerkende bloemige en fruitige tonen van de bonen, die soms worden vergeleken met Assam- of jasmijnthee.

Yangui Coffee Farm is eigendom van Mr Voyu Poitsonu, een lid van de inheemse Tsou-stam van Alishan. De boerderij blijft naast de groeiende koffieproductie ook allerlei fijne theesoorten verbouwen. Dankzij een complex droogproces in meerdere lagen groeit het landgoed snel uit tot een uitblinker in de groeiende specialty coffeescene van Taiwan. De toewijding aan kwaliteit en uitmuntendheid droeg bij aan het succes in Taiwan’s 2024 Cup of Excellence.

Deze uitzonderlijke honey processed Geisha behaalde de 5e plaats bij Taiwan’s 2024 Cup of Excellence en is een prachtig voorbeeld van de Geisha-koffie van hoge kwaliteit waar Taiwan steeds meer om bekendstaat. De boerderij is nu in familiehanden. De zoon van Mr Poitsonu houdt momenteel toezicht op de koffieteelt en -verwerking bij Yangui Estate. Hij heeft een eigen mechanische droger met meerdere lagen ontworpen en gepatenteerd om onbetrouwbare weersomstandigheden in de regio het hoofd te bieden.

De innovatieve instelling van de boerderij en de kleinschalige, maar uitzonderlijke productie leveren opmerkelijke koffies op die snel aandacht krijgen in de koffiewereld. Onlangs won de boerderij prijzen in vier van de vijf categorieën bij de Alishan Coffee Evaluation and Assessment. Ondanks de hevige concurrentie in deze regio, de meest competitieve koffieproducerende regio van Taiwan, behoort Yangui Coffee Farm tot de beste.