Snowfield Espresso Blend

Mit 93 Punkten ausgezeichnet von Coffee Review im Jahr 2021! 

Der Snowfield Espresso Blend vereint das Beste von kleinen Farmen in El Salvador, Kolumbien und Äthiopien zu einem Espresso mit ausgewogenen Noten von dunkler Schokolade, Karamell und einem fruchtigen Abgang. Dazu gehören der Las Delicious Pacamara von der Menendez Farm in El Salvador, der Colombia LaVirgen von Estela Londono in Kolumbien und ein äthiopischer Guji von Genuine Origin.

Blindverkostung: Als Espresso bewertet. Tiefgründig und reichhaltig schokoladig. Aromen von dunkler Schokolade, Pekannuss-Praline, Lilie, goldener Rosine und Zedernholz in Duft und kleiner Tasse. Seidig-weiches Mundgefühl; schokoladiger und floral geprägter Abgang. In der Milchvariante steht Schokolade ganz im Vordergrund, ergänzt durch Anklänge von Lilie und goldener Rosine.

Notizen: Eine Espressomischung aus gewaschen aufbereiteten Kaffees aus El Salvador, Äthiopien und Kolumbien. RamsHead Coffee Roasters ist ein Familienunternehmen, das von den aus Bozeman, Montana, stammenden Patrick und Sarah Flemming geführt wird und sich auf direkt gehandelte Microlot-Kaffees spezialisiert hat.

Fazit: Eine ausgewogene Mischung aus Kaffees aus El Salvador, Äthiopien und Kolumbien mit einer reichhaltig schokoladigen und ausgeprägt floralen Tasse, besonders harmonisch mit Milch in Cappuccino-Menge.

Herkunft: Kolumbien, El Salvador, Äthiopien

Geschmacksnoten: Geröstete Walnuss, Karamellkörper, süße Blütennoten

Empfohlene Zubereitungsmethoden:
French Press, Filterkaffee & Espresso