Snowfield Espresso Blend

Premiul Coffee Review, cu un scor de 93 de puncte în 2021! 

Snowfield Espresso Blend reunește cele mai bune cafele de la ferme mici din El Salvador, Columbia și Etiopia, pentru a crea un espresso cu note echilibrate de ciocolată neagră, caramel și un final cu fructe proaspete. Printre combinațiile specifice se numără Las Delicious Pacamara, provenită de la ferma Menendez din El Salvador; Colombia LaVirgen de la Estela Londono din Colombia și o cafea Ethiopian Guji de la Genuine Origin.

Evaluare în orb: Evaluată ca espresso. Tonuri profunde, cu note bogate de ciocolată. Ciocolată neagră, praline cu nuci pecan, crin, stafide aurii și cedru în aromă și în ceașca mică. Textură catifelată și fină; final cu note de ciocolată și flori. În varianta cu lapte, ciocolata este în prim-plan, susținută de note de crin și stafide aurii.

Note: Un amestec pentru espresso alcătuit din cafele procesate prin metoda washed din El Salvador, Etiopia și Colombia. RamsHead Coffee Roasters este o companie de familie condusă de Patrick și Sarah Flemming, originari din Bozeman, Montana, specializată în cafele microlot din comerț direct.

Pe scurt: Un amestec echilibrat de cafele din El Salvador, Etiopia și Colombia, care oferă o ceașcă bogată în ciocolată și cu note florale ample, deosebit de plăcută cu lapte, în cappuccino.

Proveniență: Columbia, El Salvador, Etiopia

Note de gust: Nuci prăjite, corp cu note de caramel, note florale dulci

Metode de preparare recomandate:
French press, filtru și espressor