Snowfield Espresso Blend

Bekroond met 93 punten bij de Coffee Review Awards in 2021! 

Snowfield Espresso Blend combineert het beste van kleine boerderijen in El Salvador, Colombia en Ethiopia tot een espresso met gebalanceerde smaaknoten van pure chocolade, karamel en een frisse fruitige afdronk. De blend bevat onder meer Las Delicious Pacamara, afkomstig van Menendez Farm in El Salvador; Colombia LaVirgen van Estela Londono in Colombia en een Ethiopian Guji van Genuine Origin.

Blinde beoordeling: Beoordeeld als espresso. Diep van smaak, rijk aan chocolade. Aroma en kleine kop tonen pure chocolade, pecannootpraliné, lelie, gele rozijn en cederhout. Zijdezacht mondgevoel; chocoladerijke afdronk met bloemige tonen. De espresso met melk is helemaal chocolade, prominent aanwezig, met hints van lelie en gele rozijn.

Opmerkingen: Een espressoblend van gewassen koffies uit El Salvador, Ethiopia en Colombia. RamsHead Coffee Roasters is een familiebedrijf van Patrick en Sarah Flemming, geboren in Bozeman, Montana. De brander is gespecialiseerd in microlotkoffies uit directe handel.

Conclusie: Een gebalanceerde blend van koffies uit El Salvador, Ethiopia en Colombia, met een rijke chocoladesmaak en een uitgesproken bloemig karakter. Bijzonder aantrekkelijk met melk in een cappuccino.

Herkomst: Colombia, El Salvador, Ethiopia

Smaaknoten: Geroosterde walnoot, karamel, zoete bloemen

Aanbevolen zetmethoden:
French press, filterkoffie en espresso