Snowfield Espresso Blend

Nagroda Coffee Review za 93 punkty w 2021 roku! 

Mieszanka espresso Snowfield łączy najlepsze ziarna z małych farm w Salwadorze, Columbia i Etiopii, tworząc espresso o zrównoważonych nutach gorzkiej czekolady i karmelu oraz wyrazistym, owocowym finiszu. W jej skład wchodzą m.in. Las Delicious Pacamara z farmy Menendez w Salwadorze, Colombia LaVirgen od Estela Londono w Colombia oraz etiopska kawa Guji od Genuine Origin.

Ocena w ciemno: Oceniana jako espresso. Głęboka, bogata w czekoladowe nuty. W aromacie i małej filiżance: gorzka czekolada, pralina pekanowa, lilia, złote rodzynki i cedr. Jedwabiste, gładkie body; czekoladowy finisz z kwiatowymi nutami. W espresso z mlekiem dominuje czekolada, wsparta nutami lilii i złotych rodzynek.

Uwagi: Mieszanka espresso z kaw obrabianych metodą washed z Salwadoru, Etiopii i Kolumbii. RamsHead Coffee Roasters to rodzinna firma prowadzona przez pochodzących z Bozeman w stanie Montana Patricka i Sarah Flemming, specjalizująca się w kawach microlot z bezpośredniego handlu.

Podsumowanie: Zrównoważona mieszanka kaw z Salwadoru, Etiopii i Kolumbii, która daje filiżankę o bogatych nutach czekolady i wyraźnych nutach kwiatowych; szczególnie dobrze sprawdza się z mlekiem, np. w cappuccino.

Regiony pochodzenia: Columbia, Salwador, Etiopia

Nuty smakowe: prażony orzech włoski, karmelowe body, słodkie nuty kwiatowe

Zalecane metody parzenia:
French press, przelew i espresso