Grizzly Peak Blend

RECENZJA KAWY MAJ 2021: 92 punkty

Ocena w ciemno: Wyraźnie słodka, czekoladowa. W aromacie i smaku: czekolada do pieczenia, lilia, delikatnie przypalony dąb, melasa i rodzynki. Słodki profil z łagodną, zaokrągloną kwasowością; bardzo pełne, syropowate body. Finisz podkreśla wyraziste nuty czekolady i lilii z akcentami delikatnie dymnego dębu.

Informacje: Mieszanka kaw z Salwadoru, Kolumbii i Etiopii, wszystkie przetworzone metodą washed (skórki i miąższ owoców kawowca usunięto przed suszeniem). RamsHead Coffee Roasters to rodzinna firma prowadzona przez pochodzących z Bozeman w stanie Montana Patricka i Sarah Flemmingów, specjalizująca się w kawach z mikrolotów pozyskiwanych w ramach bezpośredniego handlu.

Podsumowanie: Bogata mieszanka palona w wyższym stopniu, która zachwyca wyrazistymi nutami czekolady i kwiatów.

Idealnie zbalansowana mieszanka wysokiej jakości ziaren z Salwadoru, Kolumbii i Etiopii, o złożonym, a zarazem delikatnym smaku oraz wyrazistym, niepowtarzalnym charakterze.

Pochodzenie: Kolumbia, Salwador, Etiopia

Nuty smakowe: Czekoladowe body, nuty karmelu, owocowy finisz

Zalecane metody parzenia:

French press, pour-over, drip i espresso