Grizzly Peak Blend

RECENZIE DE CAFEA MAI 2021: 92 de puncte

Evaluare în orb: Dulce, cu note crocante de ciocolată. Ciocolată pentru gătit, crin, stejar ușor ars, melasă și stafide în aromă și gust. Structură cu note dulci și aciditate blândă, rotundă; senzație foarte plină, siropoasă în gură. Postgustul pune în prim-plan notele crocante de ciocolată și crin, cu accente de stejar ușor afumat.

Note: Un amestec de cafele din El Salvador, Colombia și Ethiopia, toate procesate prin metoda washed (pielița și pulpa fructului sunt îndepărtate înainte de uscare). RamsHead Coffee Roasters este o companie de familie administrată de Patrick și Sarah Flemming, originari din Bozeman, Montana, specializată în cafele microlot obținute prin comerț direct.

Pe scurt: Un amestec prăjit mai intens, cu note bogate, care încântă prin aromele de ciocolată și florale puse în prim-plan.

Echilibrul perfect dintre boabele de calitate superioară din El Salvador, Columbia și Ethiopia oferă arome complexe, dar delicate, intense și cu un caracter aparte.

Țări de origine: Colombia, El Salvador, Ethiopia

Note de gust: corp cu note de ciocolată, accente de caramel, postgust fructat

Metode de preparare recomandate:

French press, cafea la filtru prin turnare manuală, cafea la filtru și espressor