Lone Peak Blend

Evaluare cafea: 92 de puncte

Evaluare în orb: Note intense, dulceață bogată. Curmale, ciocolată neagră, alune de pădure, magnolie și cedru în aromă și în ceașcă. Structură dulce, cu aciditate blândă și rotundă; textură catifelată și cremoasă. Finalul clar se simplifică în note de ciocolată neagră și cedru.

Note: Un amestec alcătuit din două cafele procesate prin spălare (pielița și pulpa fructului sunt îndepărtate de pe boabe înainte de uscare), una din El Salvador și una din Costa Rica. RamsHead Coffee Roasters este o companie de familie condusă de Patrick și Sarah Flemming, originari din Bozeman, Montana, specializată în cafele microlot obținute prin comerț direct.

Pe scurt: O cafea cu note de ciocolată și o aromă bogată, în care tonurile dulci de nuci, fructe și flori sunt susținute de lemnul parfumat, cu note de cedru.

Istoric: Lone Peak este amestecul nostru reprezentativ, pe care l-am creat pentru servire în cafenele și restaurante. A contribuit la afirmarea RamsHead și este, de departe, una dintre cele mai bine vândute cafele ale noastre. Este cafeaua noastră principală pentru restaurante, cafenele, hoteluri și pentru acasă, fiind pe placul tuturor iubitorilor de cafea.

Lone Peak este alcătuită din două cafele speciale, provenite de la parteneri cu care colaborăm de multă vreme, direct de la ferme din El Salvador și Costa Rica. Ambele cafele de la aceste ferme sunt procesate prin spălare, iar împreună oferă un echilibru perfect de la prima până la ultima înghițitură. 

O cafea cu corp plin, cu note de caramel și accente de nuci, un fundal afumat și un final cu note ușoare de citrice. Textura untoasă este minunată pentru cei care au renunțat la cafeaua de diner, de calitate slabă, în favoarea cafelei de specialitate. Cafeaua aceasta se potrivește foarte bine și celor care adaugă lapte și zahăr.

Dacă nu ai încercat niciodată Lone Peak, acum e momentul. Excelentă pentru acasă sau pentru a fi oferită cadou, mai ales dacă nu știi ce preferă persoana care o primește. Cafeaua poartă numele Lone Peak, după vârful muntelui de la Big Sky Resort. De la Lone Peak se deschide o priveliște măreață asupra sud-vestului statului Montana.

Proveniență: El Salvador, Costa Rica

Note de gust: Ciocolată intensă, nuci dulci, aromă de cedru, final cu note florale delicate

Metode de preparare recomandate:
French press, cafea la filtru și espressor