Snowfield Espresso Blend

¡Ganador del Coffee Review Award con 93 puntos en 2021! 

Snowfield Espresso Blend combina lo mejor de pequeñas fincas de El Salvador, Columbia y Ethiopia para crear un espresso con notas equilibradas de chocolate negro y caramelo, y un final afrutado y brillante. Entre las combinaciones específicas se incluyen un Pacamara de Las Delicious, procedente de la finca Menendez en El Salvador; Colombia LaVirgen de Estela Londono en Colombia y un Guji etíope de Genuine Origin.

Evaluación a ciegas: Evaluado como espresso. De tonos profundos y un sabor intenso a chocolate. En el aroma y en taza pequeña aparecen chocolate negro, praliné de pecanas, lirio, pasas doradas y cedro. Textura sedosa y suave; final achocolatado y floral. La bebida con leche es puro chocolate, como nota protagonista, con matices de lirio y pasas doradas.

Notas: Una mezcla para espresso compuesta por cafés procesados mediante lavado de El Salvador, Ethiopia y Colombia. RamsHead Coffee Roasters es una empresa familiar dirigida por los nativos de Bozeman, Montana, Patrick y Sarah Flemming, especializada en cafés de microlote de comercio directo.

En resumen: Una mezcla equilibrada de cafés de El Salvador, Ethiopia y Colombia que ofrece una taza intensamente achocolatada y muy floral, especialmente atractiva en bebidas con leche del tamaño de un capuchino.

Procedencia: Columbia, El Salvador, Ethiopia

Notas de cata: Nuez tostada, cuerpo de caramelo, dulzor floral

Métodos de preparación recomendados:
Cafetera de émbolo, cafetera de filtro y espresso