Seasonal Espresso Blend

Puente Solaya, 60 %
Cajamarca - PERU
Caturra und Pache | Aufbereitung: washed

Fazenda Rio Brilhante 40 %
Cerrado - BRAZIL
Catuai 99 | Aufbereitung: natural

Mit jeder neuen Version unserer saisonalen Espressomischung versuchen wir, ein süßes und klares Ergebnis mit vertrauten Geschmacksnoten zu erzielen, die gut mit Milch oder pur harmonieren. Unsere aktuelle saisonale Espressomischung bietet Geschmacksnoten von dunkler Schokolade und Mandel-Nougat mit karamelliger Süße.

Wenig Säure und ein vielschichtiges Profil.

Über Puente Solaya, PERU Das Puente-Solaya-Mikrolot stammt aus dem Bezirk Callayuc in der Provinz Cutervo, wo der Kaffeeanbau noch relativ neu ist, besonders in den bevölkerungsreichen Orten. Auf Spanisch bedeutet „puente“ Brücke, und Solaya ist der Hügel, der die beiden Gemeinden trennt, aus denen dieses Lot stammt. Dieser Hügel ist ein schönes Sinnbild für eine Verbindung, einen Knotenpunkt, eine Brücke („puente“) zwischen den beiden Gemeinden, die das Potenzial für großartigen Kaffee und herzliche Gastfreundschaft teilen.

Puente Solaya verleiht der Mischung karamellige Süße und ein reichhaltiges Schokoladenprofil.

Über Fazenda Rio Brilhante, Brazil Inacio kam 1976 erstmals nach Minas Gerais, mit dem Traum, durch nachhaltige und innovative Verfahren großartigen Kaffee zu erzeugen. Nachdem er 1984 seine eigene Farm in Cerrado Mineiro erworben hatte, entwickelte sich Rio Brilhante zu einer der größten Farmen der Region und des Landes; sie erstreckt sich über mehr als 2.000 Hektar. Seit Inacio vor über 30 Jahren die ersten Bäume pflanzte, strebt er in der Spezialitätenkaffeebranche weiterhin nach Spitzenqualität, vor allem durch den Einsatz strenger Qualitätskontrollen.

Das Tassenprofil von Rio Brilhante verleiht dieser Mischung ein rundes, nussiges Profil mit vollem Körper.