Seasonal Espresso Blend

Puente Solaya, 60%
Cajamarca - PERU
Caturra și Pache | Procesare washed

Fazenda Rio Brilhante 40%
Cerrado - BRAZIL
Catuai 99 | Procesare natural

Cu fiecare iterație a blendului nostru sezonier pentru espresso, încercăm să obținem un rezultat dulce și curat, cu note familiare, care se potrivesc bine cu lapte sau pot fi savurate ca atare. Blendul nostru sezonier actual pentru espresso oferă note de ciocolată neagră și nuga cu migdale, cu dulceață de caramel. 

Aciditate scăzută și profil complex.

Despre Puente Solaya, PERU Micro-lotul Puente Solaya provine din districtul Callayuc, din provincia Cutervo, unde cultivarea cafelei este recentă, mai ales în centrele populate. În spaniolă, „puente” înseamnă pod, iar Solaya este dealul care desparte cele două comunități de unde provine acest lot. Dealul este o metaforă excelentă pentru o legătură, un punct de întâlnire, un pod („puente”) între cele două comunități care împărtășesc potențialul de a produce cafea excelentă și o ospitalitate caldă.

Puente Solaya adaugă blendului dulceață de caramel și un profil bogat de ciocolată .

Despre Fazenda Rio Brilhante, Brazil Inacio a ajuns pentru prima dată în Minas Gerais în 1976, cu visul de a produce cafea excelentă prin practici sustenabile și inovatoare. După ce și-a cumpărat propria fermă în Cerrado Mineiro, în 1984, Rio Brilhante a crescut și a devenit una dintre cele mai mari ferme din regiune, precum și una dintre cele mai mari din țară, întinzându-se pe o suprafață de peste 2.000 de hectare. De când Inacio a plantat primii copaci, acum peste 30 de ani, a continuat să urmărească excelența în industria cafelei de specialitate, mai ales prin utilizarea unor metode riguroase de control al calității.

Profilul cafelei Rio Brilhante oferă acestui blend un profil rotund, cu note de nuci și corp bogat.