Sandalwood Estate Washed

Säure

Mundgefühl

Süße

Bitterkeit

Am besten zubereitet mit

Über die Farm

Auf etwa 1.050 Metern Höhe in Suntikoppa, Coorg, baut Sandalwood Estate seit weit über einem Jahrhundert außergewöhnlichen, im Schatten angebauten Kaffee an. Das 1892 gegründete Anwesen wird seit 1949 von derselben Familie geführt und verbindet die Erfahrung mehrerer Generationen mit einer sorgfältigen Herangehensweise an den Kaffeeanbau. Fruchtbare Böden, ein günstiges Mikroklima und durchdachte Anbaumethoden schaffen ideale Bedingungen für Kaffees mit bemerkenswerter Süße, Ausgewogenheit und Klarheit. Heute bewahrt Sandalwood Estate weiterhin Coorgs reiches Kaffee-Erbe und erzeugt Kaffees, die sowohl ihre Herkunft als auch höchste Präzision widerspiegeln.

• Direkthandel
• Qualitätsorientiert

Schwarz

Mit Milch

Am besten zubereitet mit

19 g
Kaffeemenge

38 g
Wasser

1:2
Verhältnis von
Kaffee zu Wasser.

92 °C
Temperatur

27 Sek.
Brühzeit

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20 g
Kaffeemenge

200 ml
Wasser

1:10
Verhältnis von
Kaffee zu Wasser.

96 °C
Temperatur

5 Min.
Brühzeit

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30 g (etwa 5 Esslöffel)
Kaffeemenge

180 ml (+50 ml, wenn du ihn schwarz trinkst)
Wasser

1:6
Verhältnis von
Kaffee zu Wasser.

96 °C
Temperatur

10 – 12 Min.
Brühzeit

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10 g (1,5 Esslöffel)
Kaffeemenge

80 ml (1 Demitasse-Tasse)
Wasser

1:8
Verhältnis von
Kaffee zu Wasser.

90–95 °C
Temperatur

3 – 4 Min.
Brühzeit

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