Attikan White Mist
Attikan White Mist ist ein Kaffee, den Naivo (Indien) verkauft. Preis: 670,00 ₹ bis 1.270,00 ₹, je nach Packungsgröße.
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ab670,00 ₹
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Die ersten Worte, die unserer Q-Graderin bei der Analyse dieses Kaffees über die Lippen kamen, waren: „Kräftig und wunderschön.“ Durch die dunkle mittlere Röstung entfaltet sich eine herrliche Vielfalt an Noten dunkler Schokolade, die harmonisch mit nussigen Aromen und einem abgerundeten Abgang von Zedernholz zusammenspielen. Ideal für die Espressozubereitung, aber auch ein Favorit für Moka-Pot-Fans und French-Press-Liebhaber, die eine kräftige Tasse mit klassischem Geschmacksprofil mögen.
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Ganze Bohne | 250g | 670,00 ₹ ↗ |
| Gemahlen für Espresso | 250g | 670,00 ₹ ↗ |
| Gemahlen für French Press | 250g | 1.270,00 ₹ ↗ |
| Gemahlen für Cold Brew | 250g | 1.270,00 ₹ ↗ |
| Gemahlen für Ibrik | 250g | 670,00 ₹ ↗ |
| South Indian | 250g | 670,00 ₹ ↗ |
| Aeropress | 250g | 670,00 ₹ ↗ |
| Mokapot | 250g | 670,00 ₹ ↗ |
Alle 13 anzeigen
| Mahlgrad | Menge | Preis |
|---|---|---|
| V60 Pourover | 250g | 670,00 ₹ ↗ |
| Inverted Aeropress | 250g | 670,00 ₹ ↗ |
| Electric Drip Filter | 250g | 670,00 ₹ ↗ |
| Chemex | 250g | 1.270,00 ₹ ↗ |
| Channi | 250g | 1.270,00 ₹ ↗ |
Beschreibung
Säure
Mundgefühl
Süße
Bitterkeit
Am besten zubereitet mitÜber die Farm
Dieser Kaffee stammt vom Attikan Estate – einer Farm, die über Jahrzehnte mit viel Leidenschaft gepflegt und von den Kaffeeproduzenten der heutigen Generation, Appadurai Sriram und seiner Frau Hamsini, mit Stolz geführt und weiterentwickelt wurde. Attikan, der „Weiße Hügel“, ist ständig in Nebel gehüllt und verleiht dem Kaffee ein einzigartiges Geschmacksprofil. Die Farm liegt auf der höchsten Erhebung, auf der in Südindien Kaffee angebaut wird. Da sie an ein Naturschutzgebiet grenzt, trägt die Wildnis dazu bei, die ursprüngliche Natur Attikans zu bewahren – ohne Strom und Mobilfunkempfang.
Attikan wurde von einem Schotten namens Randolf Morris gegründet, der 1888 vermutlich zu Pferd von Coonoor im Nilgiri-Gebirge nach BR Hills ritt. Nachdem er bei einer Begegnung mit einem Bison schwer verletzt worden war, wurde das Attikan Estate von seiner Frau und danach von ihrem Sohn A.E.C.Morris geführt. K.S.Vaidyanathan, der Gründer von Sangameshwar Coffee Estates, erwarb Attikan von seinem Freund Jr Morris. Damit wurde das Estate Teil von Sangameshwar Coffee Estates.
Das jährliche Niederschlagsmuster und das Zusammenleben von Elefanten, Tigern, Leoparden, Indischen Bisons, Schwarzbären und Axishirschen mit der wilden einheimischen Tierwelt machen die hier angebauten Kaffees besonders bemerkenswert. Die Gegend rund um das Estate diente dem berüchtigten, inzwischen verstorbenen Banditen Veerappan als Versteck und trägt so zum geheimnisvollen Charakter Attikans bei.
- Direkthandel
- Qualitätsorientiert
Schwarz
Mit Milch
Am besten zubereitet mit
30g
Kaffeemenge
390ML
Wasser
1:13 Verhältnis von
Kaffee zu Wasser.
96oC
Temperatur
4 min
Brühzeit
20g
Kaffeemenge
200ML
Wasser
1:10 Verhältnis von
Kaffee zu Wasser.
96oC
Temperatur
5:00 min
Brühzeit
18g
Kaffeemenge
36ML
Wasser
1:2 Verhältnis von
Kaffee zu Wasser.
94°C
Temperatur
25-30 Sekunden
Brühzeit
30g
(etwa 5 Esslöffel)
180ml
(+50ml, wenn du ihn schwarz trinkst)
1:6 Verhältnis von
Kaffee zu Wasser.
96°C
Temperatur
10-12 min
Brühzeit
Fragen zu Attikan White Mist
Was kostet Attikan White Mist?
Preis: 670,00 ₹ bis 1.270,00 ₹, je nach Packungsgröße. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Attikan White Mist kaufen?
Im Onlineshop von Naivo: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
Antworten aus den Daten des Shops und dem Cafendo-Katalog.
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