Attikan White Mist
Nog geen beoordelingen · Schrijf de eerste review
vanaf₹ 670,00
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- India
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
De eerste woorden die onze Q-Grader uitsprak toen ze deze koffie analyseerde, waren: „Krachtig en prachtig.” Door deze branding naar medium-dark te brengen, krijgen we een heerlijke overvloed aan pure-chocoladesmaken die harmonieus samensmelten met nootachtige aroma’s en een ronde cederhouten afdronk. Deze koffie is ideaal voor espresso, maar is ook zeker favoriet bij Moka Pot-liefhebbers en French Press-fanaten die houden van een krachtig kopje met een klassiek smaakprofiel.
Formaten en prijzen
| Maling | Inhoud | Prijs |
|---|---|---|
| Hele bonen | 250g | ₹ 670,00 ↗ |
| Gemalen voor espresso | 250g | ₹ 670,00 ↗ |
| Gemalen voor French press | 250g | ₹ 1.270,00 ↗ |
| Gemalen voor cold brew | 250g | ₹ 1.270,00 ↗ |
| Gemalen voor ibrik | 250g | ₹ 670,00 ↗ |
| South Indian | 250g | ₹ 670,00 ↗ |
| Aeropress | 250g | ₹ 670,00 ↗ |
| Mokapot | 250g | ₹ 670,00 ↗ |
Toon alle 13
| Maling | Inhoud | Prijs |
|---|---|---|
| V60 Pourover | 250g | ₹ 670,00 ↗ |
| Inverted Aeropress | 250g | ₹ 670,00 ↗ |
| Electric Drip Filter | 250g | ₹ 670,00 ↗ |
| Chemex | 250g | ₹ 1.270,00 ↗ |
| Channi | 250g | ₹ 1.270,00 ↗ |
Beschrijving
Aciditeit
Zoetheid
Bitterheid
Het lekkerst bereid metOver de farm
Deze koffie komt van Attikan Estate – een farm die al tientallen jaren met hart en ziel wordt onderhouden en met trots wordt beheerd en naar nieuwe hoogten wordt gebracht door de huidige generatie koffieproducenten Appadurai Sriram en zijn vrouw Hamsini. Attikan, oftewel de ‘Witte Heuvel’, is voortdurend gehuld in mist, wat de koffie een uniek smaakprofiel geeft. De farm ligt op de hoogste hoogte waar koffie wordt verbouwd in Zuid-India. Doordat het landgoed grenst aan een beschermd bos, helpt de wildernis Attikan zijn ongerepte karakter te behouden, zonder elektriciteit of mobiel bereik.
Attikan werd gesticht door de Schot Randolf Morris, die naar verluidt in 1888 te paard van Coonoor in het Nilgiri-gebergte naar BR Hills reed. Nadat hij door een ontmoeting met een gaur arbeidsongeschikt raakte, werd Attikan Estate beheerd door zijn vrouw en daarna door hun zoon A.E.C.Morris. K.S.Vaidyanathan, de oprichter van Sangameshwar Coffee Estates, nam Attikan over van zijn vriend Jr Morris, waarna het deel werd van Sangameshwar Coffee Estates.
Het jaarlijkse neerslagpatroon en het samenleven van olifanten, tijgers, luipaarden, Indische gaur, lippenberen en gevlekte herten, samen met de wilde inheemse fauna, maken de koffie die hier wordt verbouwd bijzonder uitzonderlijk. De omgeving van het landgoed was bovendien de schuilplaats van de beruchte overleden bandiet Veerappan, wat bijdraagt aan het mysterie van Attikan.
- Directe handel
- Focus op kwaliteit
Zwart
Met melk
Het lekkerst bereid met
30 g
Koffiedosering
390 ml
water
1:13 verhouding van
koffie tot water.
96 °C
Temperatuur
4 min
Zettijd
20 g
Koffiedosering
200 ml
water
1:10 verhouding van
koffie tot water.
96 °C
Temperatuur
5:00 min
Zettijd
18 g
Koffiedosering
36 ml
water
1:2 verhouding van
koffie tot water.
94 °C
Temperatuur
25-30 seconden
Zettijd
30 g
(ongeveer 5 eetlepels)
180 ml
(+50 ml als je de koffie zwart drinkt)
1:6 verhouding van
koffie tot water.
96 °C
Temperatuur
10-12 min
Zettijd
Reviews
Nog geen reviews.
Vergelijkbare koffie
Vergelijkbare koffie van andere branderijen
Earth Bean Coffee
Colombia Magdalena
US$ 18,00
Medium
Earth Bean Coffee
Malca (espresso)
US$ 17,00
Medium
Passalacqua
Harem
US$ 19,00
Donker
Passalacqua
Deup
US$ 14,50
Donker
Biotiva
Coffee L'Italiano
US$ 12,50
Donker
Biotiva
Cavallo Nero Coffee Extra Mild
US$ 12,50
Medium
Steamhouse
Guatemala Coffee Beans
US$ 10,00
Medium
Two Wheels Coffee
Burundi Nemba Bourbon specialty coffee
US$ 5,29
Medium
