Attikan White Mist
Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię
od670,00 INR
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Indie
- Kraj dostawy
- Polska · Sprawdź w sklepie palarni
Pierwsze słowa, które padły z ust naszej Q-Graderki podczas analizy tej kawy, to: „Wyrazista i piękna”. Dzięki wypaleniu jej na średnio-ciemny stopień uzyskujemy wspaniałą kompozycję nut gorzkiej czekolady, harmonijnie łączących się z orzechowymi aromatami i zaokrąglonym, cedrowym finiszem. Idealnie sprawdzi się w ekspresie kolbowym, ale z pewnością przypadnie do gustu także miłośnikom kawiarki i French pressa, którzy cenią wyrazistą kawę o klasycznym profilu smakowym.
Warianty i ceny
| Mielenie | Wielkość opakowania | Cena |
|---|---|---|
| Ziarnista | 250g | 670,00 INR ↗ |
| Mielona do espresso | 250g | 670,00 INR ↗ |
| Mielona do French Pressa | 250g | 1270,00 INR ↗ |
| Mielona do cold brew | 250g | 1270,00 INR ↗ |
| Mielona do tygielka | 250g | 670,00 INR ↗ |
| South Indian | 250g | 670,00 INR ↗ |
| Aeropress | 250g | 670,00 INR ↗ |
| Mokapot | 250g | 670,00 INR ↗ |
Pokaż wszystkie (13)
| Mielenie | Wielkość opakowania | Cena |
|---|---|---|
| V60 Pourover | 250g | 670,00 INR ↗ |
| Inverted Aeropress | 250g | 670,00 INR ↗ |
| Electric Drip Filter | 250g | 670,00 INR ↗ |
| Chemex | 250g | 1270,00 INR ↗ |
| Channi | 250g | 1270,00 INR ↗ |
Opis
Kwasowość
Odczucie w ustach
Słodycz
Gorycz
Najlepsze metody parzeniaO farmie
Ta kawa pochodzi z Attikan Estate – farmy, o którą z pasją dbano przez dziesięciolecia, a którą obecne pokolenie producentów kawy, Appadurai Sriram i jego żona Hamsini, z dumą prowadzi i rozwija. Attikan, czyli „Białe Wzgórze”, przez cały rok spowija mgła, nadając kawie wyjątkowy profil smakowy. Farma leży na najwyżej położonym obszarze upraw kawy w południowych Indiach. Sąsiadujący z nią rezerwat leśny pomaga zachować pierwotny charakter Attikan — nie ma tu elektryczności ani zasięgu sieci komórkowej.
Attikan założył Szkot Randolf Morris, który podobno w 1888 roku przyjechał konno z Coonoor w górach Nilgiri do BR Hills. Po tym, jak w wyniku spotkania z bizonem nie mógł już prowadzić farmy, zarządzała nią jego żona, a później ich syn A.E.C.Morris. K.S.Vaidyanathan, założyciel Sangameshwar Coffee Estates, przejął Attikan od swojego przyjaciela Jr Morrisa, dzięki czemu farma stała się częścią Sangameshwar Coffee Estates.
Roczny rozkład opadów oraz współistnienie słoni, tygrysów, lampartów, gaurów indyjskich, niedźwiedzi czarnych i jeleni plamistych, a także dzikiej rodzimej fauny sprawiają, że kawy uprawiane w tym miejscu są wyjątkowe. Tajemniczości Attikan dodaje fakt, że okolica farmy była kryjówką niesławnego, nieżyjącego już bandyty Veerappana.
- Bezpośredni handel
- Skupienie na jakości
Czarna
Z mlekiem
Najlepsze metody parzenia
30g
Doza kawy
390ML
wody
1:13 proporcja
kawy do wody.
96oC
Temperatura
4 min
Czas parzenia
20g
Doza kawy
200ML
wody
1:10 proporcja
kawy do wody.
96oC
Temperatura
5:00 min
Czas parzenia
18g
Doza kawy
36ML
wody
1:2 proporcja
kawy do wody.
94°C
Temperatura
25-30 sekund
Czas parzenia
30g
(około 5 łyżek stołowych)
180ml
(+50ml, jeśli pijesz czarną kawę)
1:6 proporcja
kawy do wody.
96°C
Temperatura
10-12 min
Czas parzenia
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
Podobne kawy
Podobne kawy z innych palarni
Earth Bean Coffee
Colombia Magdalena
18,00 USD
Średnio palona
Earth Bean Coffee
Malca (espresso)
17,00 USD
Średnio palona
Passalacqua
Harem
19,00 USD
Ciemno palona
Passalacqua
Deup
14,50 USD
Ciemno palona
Biotiva
Coffee L'Italiano
12,50 USD
Ciemno palona
Biotiva
Cavallo Nero Coffee Extra Mild
12,50 USD
Średnio palona
Steamhouse
Guatemala Coffee Beans
10,00 USD
Średnio palona
Two Wheels Coffee
Burundi Nemba Bourbon specialty coffee
5,29 USD
Średnio palona
