Rwanda Cyesha Microlot FILTER Roast

__________________________

reichhaltige Schokolade

rote Beeren

Pflaumenkaramell

getrocknete Steinfrüchte

__________________________

Distrikt Nyamasheke, Westprovinz
Varietät: Red Bourbon
Aufbereitung: Natural Process
Anbauhöhe: 1550–1800 m ü. d. M.

__________________________

Die Cyesha Washing Station liegt im Distrikt Nyamasheke am Ufer des Kivusees in Ruandas Westprovinz – einer der renommiertesten Kaffeeanbauregionen des Landes. Die von Muraho betriebene Station wurde von den Brüdern Karthick und Gaudam Anbalagan gegründet und hat sich seit ihrer Eröffnung im Jahr 2022 rasch einen Namen für außergewöhnliche Mikrolots gemacht. Lokale Red-Bourbon-Erzeuger liefern handverlesene Kaffeekirschen zur Station. Dort werden sie sortiert, nach Dichte schwimmend aussortiert und in dünnen Schichten auf traditionellen afrikanischen Hochbeeten ausgebreitet. Jede Partie trocknet durchschnittlich 43 Tage lang, wird alle 30 Minuten gewendet und sorgfältig überwacht, um einen gleichmäßigen Feuchtigkeitsverlust und eine klare, komplexe Tasse sicherzustellen.

Als Filterkaffee entfaltet sich der Cyesha Natural wunderschön. Aromen heller roter Beeren eröffnen die Tasse und machen Wellen von reichhaltiger Schokolade und Pflaumenkaramell Platz. Getrocknete Steinfrüchte klingen in einem langen, eleganten Abgang nach. Ein lohnender Kaffee, der mit jedem Schluck neue Facetten offenbart – außergewöhnlich als langsam aufgegossener Kaffee oder Cold Brew.