Coproca Lot 1214, Nyamasheke District, Rwanda | Natural FSC-8444

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Die Coproca Washing Station befindet sich in der Westprovinz Ruandas, im Distrikt Nyamasheke, im Sektor Kanjongo. Sie ist im Besitz von C. Dorman Rwanda. Der Kaffee wird von 603 Kleinbauern angebaut. Die Höhenlage des Einzugsgebiets liegt durchschnittlich zwischen 1830 und 1950 Metern über dem Meeresspiegel. Die durchschnittliche Kirschproduktion beträgt 800–900 Tonnen pro Jahr. Aufbereitung und Qualitätskontrolle Der Kaffee wird natürlich aufbereitet. An der CWS werden nur die besten Kaffeekirschen von ausgewählten Bauern angenommen und sorgfältig sortiert, um Fehler auszusondern. Die Kirschen werden in einem Tank geflutet, um schwimmende Kirschen zu entfernen; nur die roten Kirschen mit hoher Dichte bleiben erhalten. Die Kirschen trocknen auf flachen Tischen mit engmaschigem Drahtgeflecht und Schattierungsnetzen. Sie werden alle 30–40 Minuten gewendet und während der intensivsten Sonneneinstrahlung in der Tischmitte aufgehäuft, um Zellschäden durch übermäßige Hitze zu vermeiden. Dieser Prozess dauert 35 bis 40 Tage, bis der gewünschte Feuchtigkeitsgehalt von 11,5 % erreicht ist. Initiativen für die Gemeinschaft und die Umwelt C. Dorman Coproca versorgt seine Bauern in Zusammenarbeit mit NAEB mit Betriebsmitteln wie Düngemitteln und Pestiziden. Während der Aufbereitungszeit hat die CWS 80 neue Arbeitsplätze für die umliegende Gemeinde geschaffen und Feldschulen für Bauern zu guter landwirtschaftlicher Praxis (GAPs) gefördert. Eine Kaffeebaumschule mit rund 50.000 Setzlingen wird für die kostenlose Verteilung an Bauern vorbereitet, um die künftige Produktion zu sichern. Die CWS ist nach RFA (Rainforest Alliance) und C.A.F.E Practices zertifiziert. Im Rahmen ihrer Zertifizierungsprogramme hat C. Dorman Coproca die Grund- und Vorschule Ruheru renoviert und Bauern in den Bereichen Ökosystemschutz, Wildtierschutz, Wasserschutz, integriertes Pflanzenmanagement und integrierte Abfallwirtschaft geschult. Derzeit läuft ein Projekt zur Einrichtung einer Baumschule mit 30.000 Kaffeesetzlingen und 5.000 Setzlingen von Schattenbäumen für Bauern.