Coproca Lot 1214, Nyamasheke District, Rwanda | Natural FSC-8444

-----

Stacja obróbki Coproca znajduje się w Prowincji Zachodniej Rwandy, w dystrykcie Nyamasheke, w sektorze Kanjongo. Jest własnością prywatną C. Dorman Rwanda. Kawę uprawia 603 drobnych rolników, a średnia wysokość terenów dostarczających owoce kawowca wynosi od 1830 do 1950 m n.p.m. Średnia roczna produkcja owoców kawowca wynosi 800–900 ton. Obróbka i kontrola jakości Kawa jest poddawana obróbce naturalnej. Do stacji obróbki przyjmowane są wyłącznie najlepsze owoce od wybranych rolników. Są starannie sortowane w celu usunięcia wadliwych owoców, a następnie zanurzane w zbiorniku, by oddzielić owoce unoszące się na powierzchni. Pozostają tylko czerwone owoce o dużej gęstości. Suszenie odbywa się na płaskich stołach z gęstą siatką drucianą i siatkami cieniującymi. Owoce są obracane co 30–40 minut, a w godzinach największego nasłonecznienia układa się je w kopczyk na środku stołu, by zapobiec uszkodzeniu komórek przez nadmierne ciepło. Proces trwa od 35 do 40 dni, aż do osiągnięcia pożądanej wilgotności wynoszącej 11,5%. Inicjatywy społeczne i środowiskowe C. Dorman Coproca dostarcza rolnikom środki, takie jak nawozy i pestycydy, we współpracy z NAEB. W okresie obróbki stacja tworzy 80 nowych miejsc pracy dla okolicznej społeczności i wspiera szkoły polowe dla rolników, w których uczy się Dobrych Praktyk Rolniczych (GAP). Przygotowywana jest szkółka licząca około 50 000 sadzonek, które zostaną bezpłatnie rozdane rolnikom, aby pomóc utrzymać przyszłą produkcję. Stacja posiada certyfikaty RFA (Rainforest Alliance) i C.A.F.E Practices. W ramach programów certyfikacji C. Dorman Coproca wyremontowała szkołę podstawową i przedszkole Ruheru oraz przeszkoliła rolników w zakresie ochrony ekosystemów i dzikiej przyrody, oszczędzania wody, zintegrowanego zarządzania uprawami i odpadami. Trwa projekt założenia szkółki z 30 000 sadzonek kawowca i 5000 sadzonek drzew cieniujących dla rolników.