Coproca Lot 1214, Nyamasheke District, Rwanda | Natural FSC-8444

-----

Stația de spălare Coproca se află în Provincia de Vest a Rwandei, în districtul Nyamasheke, sectorul Kanjongo. Este deținută privat de C. Dorman Rwanda. Cafeaua este cultivată de 603 mici fermieri, la o altitudine medie a zonei de colectare cuprinsă între 1.830 și 1.950 de metri deasupra nivelului mării. Producția medie de cireșe de cafea este de 800–900 de tone metrice pe an. Procesare și controlul calității Cafeaua este procesată prin metoda naturală. La stația de spălare sunt primite doar cele mai bune cireșe de cafea de la fermierii identificați, care sunt sortate cu atenție pentru a îndepărta defectele. Cireșele sunt puse la plutit într-un rezervor, pentru a elimina cireșele care plutesc; se păstrează doar cele roșii, cu densitate mare. Uscarea are loc pe mese plane, cu plasă metalică cu ochiuri dese și plase de umbrire. Cireșele sunt întoarse la fiecare 30–40 de minute și sunt adunate în mijlocul mesei în orele cu soare puternic, pentru a preveni deteriorarea celulelor din cauza căldurii excesive. Procesul durează între 35 și 40 de zile, până când se atinge umiditatea dorită de 11,5%. Inițiative comunitare și de mediu C. Dorman Coproca le furnizează fermierilor inputuri precum îngrășăminte și pesticide, în parteneriat cu NAEB. Stația de spălare a creat 80 de noi locuri de muncă pentru comunitatea din împrejurimi în perioada procesării și a sponsorizat școli de câmp pentru fermieri, axate pe bune practici agricole (GAP). Pentru a susține producția viitoare, se pregătește o pepinieră cu aproximativ 50.000 de răsaduri, care vor fi distribuite gratuit fermierilor. Stația de spălare este certificată RFA (Rainforest Alliance) și C.A.F.E Practices. Prin programele sale de certificare, C. Dorman Coproca a renovat școala primară și grădinița Ruheru și a instruit fermierii în conservarea ecosistemelor, protejarea faunei sălbatice, conservarea apei, managementul integrat al culturilor și gestionarea integrată a deșeurilor. Este în desfășurare un proiect pentru înființarea unei pepiniere cu 30.000 de răsaduri de cafea și 5.000 de puieți de arbori de umbrire destinați fermierilor.