Rwanda Cyesha Microlot ESPRESSO Roast

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reichhaltige Schokolade

rote Beeren

Pflaume und Karamell

getrocknete Steinfrüchte

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Nyamasheke District, Western Province
Varietät: Red Bourbon
Aufbereitung: Natural Process
Anbauhöhe: 1550–1800 m ü. d. M.

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Die Cyesha Washing Station liegt im Nyamasheke District am Ufer des Kivusees in Ruandas Western Province – einer der renommiertesten Kaffeeanbauregionen des Landes. Cyesha wird von Muraho betrieben, das von den Brüdern Karthick und Gaudam Anbalagan gegründet wurde, und hat sich seit der Eröffnung im Jahr 2022 schnell einen Namen für außergewöhnliche Mikrolots gemacht. Lokale Red-Bourbon-Erzeuger liefern handverlesene Kaffeekirschen an die Station. Dort werden sie sortiert, nach Dichte im Wasserbad geprüft und in dünnen Schichten auf traditionellen afrikanischen Trockenbetten ausgebreitet. Jede Charge trocknet durchschnittlich 43 Tage lang, wird alle 30 Minuten gewendet und während des gesamten Prozesses genau überwacht, damit die Feuchtigkeit gleichmäßig entweicht und eine klare, komplexe Tasse entsteht.

Der Cyesha Natural ist ein ausdrucksstarker Espresso: Reichhaltige dunkle Schokolade und Pflaumenkaramell bilden eine üppige, vollmundige Basis, während lebhafte Noten roter Beeren für Frische sorgen. Getrocknete Steinfrüchte klingen in einem langen, süßen Abgang nach. Als purer Espresso beeindruckend und mit Milch ebenso überzeugend.