Peru - Marcos Herrera Bourbon
Peru
- Anaerob
- Single Origin
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ab10,00 £
≈ 76,00 £ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Vereinigtes Königreich
- Lieferland
- Deutschland · Im Shop der Rösterei nicht aufgeführt
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Blueberry
- Almond
- Maple syrup
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Gemahlen für Espresso | 125g | 80,00 £ | 10,00 £ ↗ |
| Gemahlen für AeroPress | 125g | 80,00 £ | 10,00 £ ↗ |
| Gemahlen für Cold Brew | 125g | 80,00 £ | 10,00 £ ↗ |
| Wholebean | 125g | 80,00 £ | 10,00 £ ↗ |
| Cafetière | 125g | 80,00 £ | 10,00 £ ↗ |
| Filter | 125g | 80,00 £ | 10,00 £ ↗ |
| Stove Top | 125g | 80,00 £ | 10,00 £ ↗ |
| Chemex | 125g | 80,00 £ | 10,00 £ ↗ |
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Beschreibung
Marcos Herrera gilt als einer der besten Specialty-Coffee-Produzenten Perus und ist in seinem Bezirk Lonya Grande sehr bekannt. Er erbte die Farm Mamaruntu von seinem Vater und nimmt seitdem an regionalen Kaffeewettbewerben teil. Die Farm ist nach der bezaubernden Chachapoyas-Prinzessin benannt, die das Herz des Inka-Herrschers Tupac Yupanqui eroberte. Herrera erntet reife Kaffeekirschen und lässt sie 72 Stunden lang in verschlossenen Timbo-Behältern (Kunststoffwannen) fermentieren, bevor er sie 30 Tage in Solartrocknern trocknet. Dieser Kaffee hat Geschmacksnoten von Blaubeere, Mandel und Ahornsirup.
Farm: Mamaruntu
Anbauhöhe: 1700 m ü. M.
Ort: Rodriguez Tafur, Lonya Grande, Utcubamba, Amazonas
Aufbereitung: Natural (Anaerobic, Extended Fermentation)
Varietät: Red Bourbon
Geschmacksnoten: Blaubeere, Mandel und Ahornsirup
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